Herbalife. Shakeology. Isagenix. Soylent. E a lista continua. Os shakes de substituição de refeições estão voltando como uma maneira fácil de controlar porções e obter nutrição sólida em movimento.
Shakes para perda de peso existem há décadas. Hoje, porém, há algo para todos, seja você vegano, pálido, sem glúten, intolerante à lactose - ou apenas deseja algo que o aproxime mais do seu objetivo de perda de peso.
E enquanto os pós e shakes mais recentes podem apresentar superalimentos dignos de zumbido e sabores de sobrancelha, como vanilla chai, eles ainda oferecem o mesmo benefício que seus primos do passado: controle de calorias.
"As substituições de refeições são cientificamente comprovadas para ajudar as pessoas a perder peso", diz Emily O'Neil, MPH, RD, nutricionista e treinadora de saúde do Centro de Gerenciamento de Riscos à Saúde e Perda de Peso da Austin Diagnostic Clinic. "O tamanho das porções é sempre o mesmo", acrescenta ela. "É preciso adivinhar a comida, que é onde muitas pessoas erram ao fazer grandes mudanças no estilo de vida".
Porção fácil, preparação fácil
Os shakes para perda de peso são uma maneira simples de ajudá-lo a controlar o tamanho das refeições, explica Nicole Avena, PhD, professora assistente de Farmacologia da Faculdade de Medicina Mount Sinai, Nova York, autora de "Why Dietas Fail".
"Quando eles funcionam, é porque eles contêm calorias e proteínas suficientes para saciar, mas você está consumindo apenas 250 calorias em comparação com as mais de 700 que pode pegar um sanduíche em fuga", diz Avena.
Essas refeições controladas por calorias oferecem outro grande benefício: facilidade de armazenamento e preparação. Muitos pós são estáveis em prateleiras e não requerem nada além de água para fazer um shake rápido ou um pudim satisfatório. Outros ainda são pré-misturados e prontos para beber.
Uma solução do mundo real
Substitutos de refeições fáceis de preparar podem significar a diferença entre permanecer em um plano ou sair dos trilhos na lanchonete mais próxima, diz o especialista em obesidade Charlie Selzter, MD, cujo programa Lean4Life ajudou pessoas de todo o país a perder peso.
"Eles são uma ótima maneira de caber nas refeições quando você não termina de trabalhar ou limpar as crianças", diz Seltzer, que também mantém uma perda de peso de 70 libras. "Se você não pode aquecer uma refeição, pode dar um trago. Pode não ser o ideal, mas o que acontece na vida real é diferente do que acontece na terra da fantasia."
É melhor comer alimentos integrais? Certo. "Mas isso não pode acontecer à custa da manutenção", diz Seltzer. "Se você está tentando comer alimentos integrais, orgânicos, veganos, macro ou qualquer outra coisa, e depois se encontra no McDonald's porque simplesmente não pode viver assim, é melhor agitar o substituto das refeições".
Refeições líquidas vs. Dietas líquidas
A maioria dos programas comerciais de substituição de refeições recomenda pelo menos uma refeição completa por dia. Dietas apenas com líquidos requerem supervisão médica, enfatiza O'Neil.
O programa usado pela Austin Diagnostic oferece algumas entradas e barras de proteínas quando as pessoas precisam da satisfação de mastigar. Mas, diz ela, "os shakes ajudam a ensinar as pessoas a pensar em calorias. Muitos de nossos clientes as usam para manutenção quando atingem seu objetivo".
A nova era dos shakes de substituição de refeições
Hoje, há uma enorme variedade de shakes e smoothies para substituição de refeições disponíveis. É uma grande mudança dos shakes de baunilha que você pode se lembrar das décadas passadas. "Muitos deles simplesmente não tinham um gosto bom - e o sabor é muito importante se você quiser ficar com alguma coisa", diz Seltzer.
Os shakes da velha escola normalmente incluíam proteínas, açúcares e talvez alguma gordura - "embora a mania de baixa gordura dos anos 90 também chegue aqui", diz Wendy Bazilian, DrPH, RD, autora de "The Superfoods Rx Diet" e co-autor de "Eat Clean, Stay Lean".
"Agora, você pode encontrar substitutos de refeição orgânicos, sem OGM e com base em alimentos reais e inteiros, sem adoçantes e cores artificiais", diz Bazilian. "E, é claro, eles não incluem mais ingredientes potencialmente perigosos que foram proibidos, como a éfedra".
O importante é que, com o atual lote de misturas e misturas de shake no mercado, os consumidores têm mais facilidade para ler rótulos e encontrar ingredientes mais limpos que atendam às suas necessidades e preferências nutricionais. Os especialistas enfatizam que a contagem de calorias e o teor de proteínas ainda são suas principais preocupações se você está procurando perder peso.
O que você acha?
Você já tentou perder peso com shakes de substituição de refeição e quais foram seus resultados? O que você vê como benefícios e desvantagens dos shakes para perda de peso? Deixe-nos saber seus pensamentos nos comentários abaixo.
