Para aqueles que desejam um lanche rico em cálcio sem o alto teor de açúcar e gordura de um milk-shake tradicional, um milk-shake de iogurte pode ser apenas o bilhete. Como os milk-shakes tradicionais, os milk-shakes de iogurte normalmente contêm leite rico em cálcio, mas eles usam iogurte em vez de sorvete como o segundo ingrediente-chave. Essa substituição de ingrediente ajuda a diminuir o teor de açúcar e a carga calórica dessa bebida refrescante sem reduzir drasticamente seus benefícios nutricionais, como o alto teor de cálcio. Personalize seus batidos de iogurte, selecionando e usando cuidadosamente ingredientes que combinem com suas necessidades alimentares e nutricionais.
Passo 1
Colher um 8-oz. recipiente de iogurte desnatado com sabor natural no liquidificador. Procure uma variedade que lista culturas de bactérias ativas e vivas, como Lactobacillus acidophilus, entre os ingredientes para ajudar a aumentar a população de boas bactérias do trato digestivo com probióticos derivados de iogurte. Use uma variedade de frutas no fundo, se você quiser uma nutrição adicional e um aumento de sabor a partir dos pedaços de frutas presentes no iogurte. Adira ao iogurte de soja sem caseína e sem glúten, se você seguir uma dieta vegana ou se o seu médico o aconselhou a seguir uma dieta sem glúten por motivos de saúde.
Passo 2
Despeje o leite no liquidificador. Use leite com baixo teor de gordura ou sem gordura para obter uma boa dose de cálcio, proteína e vitamina D, sem a grande quantidade de gordura saturada presente no leite gordo. Substitua o leite de soja se você preferir não usar produtos lácteos no seu milk-shake de iogurte.
etapa 3
Adicione o adoçante ao liquidificador. Embora você possa usar açúcar branco ou marrom comum, os adoçantes alternativos incluem néctar de agave e mel. Se você estiver interessado em aumentar os nutrientes do milk-shake, considere adicionar 1/2 xícara de suco de laranja rico em vitamina C no lugar desses outros adoçantes.
Passo 4
Polvilhe a linhaça moída no liquidificador para aumentar o conteúdo de fibra do milk-shake de iogurte, sugere Megan Hart, nutricionista e coautora do "Guia Tudo para Cozinhar para Crianças com Autismo".
Etapa 5
Ligue o liquidificador e bata os ingredientes até a mistura ficar lisa.
Coisas que você precisa
-
Liquidificador
8 onças. iogurte de baixa gordura
1 xícara de leite
2 colheres de chá. açúcar, mel ou outro adoçante
1 Colher de Sopa. linhaça moída
1/2 xícara de lascas de gelo
Gorjeta
Experimente o sabor do seu milk-shake de iogurte adicionando pequenos pedaços de frutas cruas antes de misturar. As opções possíveis incluem morangos, mirtilos, laranjas, bananas e pêssegos. Adicionando 1 colher de chá. extrato de baunilha ou suco de limão comum também ajuda a melhorar o sabor.
