Pho, pronuncia-se "fuh", é uma sopa popular em restaurantes vietnamitas em todo o país. A nutrição do Pho é alta, pois a sopa consiste de macarrão, manjericão, pimentão, broto de feijão, limão e, geralmente, uma carne como carne ou frango. Porém, as calorias do Pho variam, dependendo do tamanho da porção e da escolha de proteínas.
Gorjeta
As calorias do Pho podem variar muito, dependendo da sua preferência de proteína, servindo o tamanho e a escolha do restaurante, se você não fizer a sopa. Você pode consumir de 10 calorias para caldo de Pho a 219 calorias para sopa de frango com macarrão de arroz.
Pho Calorias
De acordo com o USDA, as calorias de pho variam de acordo com o seu pho de escolha:
Para quem deseja evitar os vegetais e as proteínas, você pode optar pelo caldo de Pho como uma sopa saudável e de baixa caloria. O caldo Pho contém pouco menos de 10 calorias por 1 xícara e inclui ingredientes saudáveis, como caldo de alga marinha, purê de cebola, suco de gengibre orgânico, coentro, canela e cravo. O caldo fornecerá 27 miligramas de potássio para ajudar a regular seus níveis de hidratação e 4, 9 miligramas de cálcio para construir ossos saudáveis. Você também consumirá 32% do seu valor diário recomendado de sódio com uma porção.
Uma meia tigela (30 gramas) de cogumelo pho vietnamita tem 110 calorias e inclui ingredientes como macarrão de arroz, cogumelos e peixe em pó e vegetais como cogumelos, cenouras e cebolas verdes. Você consumirá 22 gramas de carboidratos em Pho e 910 miligramas de sódio, o que equivale a 39% do valor diário recomendado.
Os vegetarianos podem apreciar o vegetal vietnamita pho vietnamita, que em 1, 6 onça, fornece 160 calorias, 3 gramas de proteína, 2 gramas de gorduras lipídicas totais, pouco menos de 1 grama de fibra, 32 gramas de carboidratos e 780 miligramas de sódio - 33% de seu valor diário recomendado. Os ingredientes do pho são macarrão de arroz, pó de peixe, aipo e cebola para os legumes, alho, pimentão, anis estrelado e óleo de cebola verde.
Qualquer pessoa que queira um pouco mais de proteína no pho pode experimentar a sopa de frango, que tem 219 calorias por tigela (228 gramas). Essa porção inclui 17 gramas de proteína, pouco menos de 4 gramas de gorduras lipídicas totais, 31 gramas de carboidratos, 20, 5 miligramas de cálcio e 980 miligramas de sódio - 41% do valor diário recomendado. A sopa é feita com caldo de galinha, macarrão de arroz, frango, broto de feijão mungo, cebola, especiarias, coentro e cebola verde.
Benefícios de saúde de Pho
Embora você deva comer pho com moderação por causa de seu alto teor de sódio, a sopa oferece benefícios à saúde por causa de seu caldo, macarrão de arroz, legumes e proteínas magras. Esses benefícios à saúde incluem o seguinte:
Para o comedor de carne Pho, o caldo de osso de galinha pode conter altos níveis de proteína. Em um estudo de novembro de 2017 do Journal of Renal Nutrition, o autor descobriu que o caldo de osso oferece mais proteína do que a xícara média de caldo de galinha básico. O estudo também afirma que os seguidores da dieta Paleo também podem ingerir este caldo, como amigo do Paleo.
