Para aqueles que preferem terminar sua refeição com uma nota doce, os biscoitos da sorte oferecem mais do que apenas sobremesa. Esses biscoitos finos e crocantes fornecem uma divertida "fortuna". Além disso, as calorias dos biscoitos da sorte são pequenas, apenas cerca de 20 calorias por biscoito, para aqueles que seguem uma dieta rigorosa.
Gorjeta
Os biscoitos da sorte contêm cerca de 20 calorias por biscoito, permitindo que os comedores pontuem as refeições finais com uma sobremesa doce que não traz culpa após a refeição.
Calorias do biscoito da sorte
Biscoitos da sorte geralmente são gratuitos quando você come em um restaurante chinês ou pede comida chinesa. A porção comestível de um biscoito da sorte contém aproximadamente 20 calorias em uma porção de 20 ml, de acordo com o Panda Express. Embora a contagem de calorias não seja grande, você também renuncia ao consumo de alimentos saudáveis - os biscoitos da sorte oferecem pouco ou nenhum valor nutricional.
O perfil nutricional de um biscoito da sorte é dividido da seguinte forma, por Panda Express:
- Sem calorias da gordura
- Sem colesterol
- 8 miligramas de sódio
- 5 gramas de carboidratos
- 2 gramas de açúcar
A maioria das calorias dos biscoitos da sorte vem do açúcar, e é por isso que o número de carboidratos é bastante alto para um biscoito tão pequeno. No entanto, um biscoito da sorte fornece quantidades vestigiais de alguns nutrientes pelo USDA, que incluem 0, 4 gramas de proteína, 0, 2 gramas de gorduras lipídicas e 0, 2 gramas de fibra.
O Panda Express afirma que esses valores nutricionais podem diferir dependendo da região e das mudanças sazonais de ingredientes e diferenças de embalagem. Para um produto alimentar tão pequeno, as variações do conteúdo nutricional não devem ser estatisticamente significativas.
Fortune Cookie Ingredients
De acordo com uma receita da BBC de dezembro de 2015 da BBC, você pode fazer este deleite chinês pós-refeição popular usando ovos, extratos de baunilha e amêndoa, óleo de girassol, farinha branca, açúcar e farinha de milho. Uma vez que os ingredientes são misturados, a massa de biscoitos assumirá uma consistência suave à medida que se preparam para assar.
Quando a massa ainda estiver quente após o cozimento, você pode moldar os biscoitos na borda de uma caneca ou copo, para obter a forma curva correta. Ao moldar, você pode colar um pequeno papel "fortuna" dentro. Para manter essa fortuna tradicional, no verso do artigo, você pode incluir uma frase em chinês com uma tradução ou uma lista de números da "sorte". Depois de concluído, você pode transferir os cookies para as latas para esfriar, endurecer e solidificar sua forma.
Nem todo mundo pode comer biscoitos da sorte, no entanto. Pessoas com as seguintes alergias alimentares devem evitar consumi-las:
- Alergia aos ovos: de acordo com o Colégio Americano de Alergia, Asma e Imunologia (ACAAI), em março de 2019, os ovos são um dos alérgenos alimentares mais comuns.
- Até 2% das crianças são alérgicas. Você pode potencialmente modificar uma receita, como uma receita de biscoito da sorte, para torná-la sem ovos.
A ACAAI diz que, quando uma receita exige três ou menos ovos, você pode substituir cada ovo por uma mistura de 1 colher de sopa de óleo, 1 colher de sopa de água e 1 colher de chá de fermento em pó.
Outra alternativa é usar 1 colher de chá de fermento dissolvido em 1 xícara de água morna.
- Intolerância ao glúten: De acordo com o Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais (NIDDK), um em cada 141 americanos tem doença celíaca, um distúrbio digestivo que é desencadeado pela ingestão de alimentos com glúten.
O glúten é frequentemente encontrado em alimentos pré-embalados, como biscoitos da sorte.
Aqueles que são sensíveis ao glúten podem ser capazes de tolerar biscoitos da sorte. Em um estudo de maio de 2015 da Digestão , 86% das pessoas que acreditavam serem sensíveis ao glúten podem realmente tolerar um pouco de glúten.
