Quando as bananas na fruteira estão no ponto mais alto, um pão de banana é uma maneira deliciosa de evitar o desperdício. Fazer uma receita saudável de pão de banana em casa dá a você mais controle sobre o conteúdo calórico. O mesmo não ocorre com as variedades compradas em lojas que geralmente são carregadas com açúcar e gordura.
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O número de calorias em um pedaço de pão de banana depende de muitos fatores, incluindo os ingredientes e o tamanho da fatia. Alguns podem fornecer centenas de calorias extras.
Calorias do pão de banana
Uma receita básica de pão de banana contém bananas, açúcar, manteiga, ovos e farinha. Misturas e pão de banana pré-embalado comprado na loja podem conter outros ingredientes, como creme de leite, margarina, leite integral seco, canola, óleo de palma ou de soja, margarina, nozes e chocolate. As calorias de uma fatia de pão de banana dependem dos ingredientes usados para fazê-lo.
Quanto maior o teor de açúcar e gordura, maior o total de calorias. Por grama, a gordura fornece 9 calorias - mais que o dobro das calorias de proteínas e carboidratos, que contêm 4 calorias por grama, de acordo com o Escritório Federal de Prevenção de Doenças e Promoção da Saúde. O açúcar é um carboidrato e contém 4 calorias por grama, mas não fornece valor nutricional ou de saciedade.
De acordo com os bancos de dados de composição de alimentos do USDA, uma marca de pão de banana comercial contém 11 gramas de gordura, 29 gramas de açúcar e 339 calorias por fatia de 3, 5 onças. Outra marca contém 16 gramas de gordura, 42 gramas de açúcar e 421 calorias por fatia de 3, 5 onças.
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Açúcares adicionados na dieta americana estão intimamente ligados à obesidade e ao excesso de peso. A American Heart Association recomenda limitar os açúcares adicionados a não mais que 100 calorias, ou 25 gramas, por dia para mulheres, e não mais que 150 calorias, ou 37, 5 gramas, por dia para homens.
Escolhendo Pão de Banana
Tomar um café com açúcar e uma grande fatia de pão de banana no café local pode adicionar centenas de calorias extras à sua dieta. Se o total de calorias consumidas exceder as calorias que você gasta todos os dias, com o tempo, você ganhará peso.
Qualquer adição de açúcar em sua dieta aumenta suas chances de um excesso de calorias. A ingestão de muito açúcar adicionado de produtos de panificação torna muito difícil manter um déficit calórico, necessário para a perda de peso. Como a maioria dos pães de banana preparados é rica em açúcar, é uma boa idéia evitá-los completamente.
Preste atenção ao tamanho da porção e mantenha menos de 200 calorias por porção. Certifique-se de incluir esse pedaço de pão de banana ao calcular sua ingestão de calorias durante o dia.
Pão de Banana DIY
A opção mais saudável para satisfazer seu desejo de pão de banana é fazer seu próprio pão de banana com pouco açúcar em casa. O pão de banana é uma das coisas mais fáceis que você pode assar e leva menos de uma hora para fazer um pão quente e fresco.
Uma receita saudável de pão de banana com baixo teor de açúcar e gordura inclui os seguintes ingredientes:
- Toda farinha de trigo
- Ovos
- Manteiga ou óleo
- Fermento em pó
- Purê de banana
- Iogurte grego desnatado
- Extrato de baunilha
- Sal
- Querida
Uma fatia deste pão de banana contém mais de 100 calorias. Para um pão com menos açúcar, você pode reduzir o açúcar, neste caso o mel, em uma receita pela metade, de acordo com o boletim de notícias da Bon Appetit, Healthyish . Você também pode substituir o mel por um adoçante natural não calórico, como o eritritol. Adicionar frutas extras, como mirtilos, pode ajudar a aumentar a doçura natural.
Mesmo com pão de banana caseiro com pouco açúcar, ainda é importante comer apenas uma porção. Coma devagar com uma boa xícara de café ou chá preto e aproveite cada refeição. Você provavelmente descobrirá que se sente mais satisfeito com uma pequena porção consumida com atenção do que consumir uma porção maior rapidamente.
