As romãs, formalmente conhecidas como Punica granatum, são vermelhas e parecem maçãs do lado de fora. Uma vez abertos, esses frutos semeados não compartilham mais nenhuma semelhança.
Os benefícios da romã superam os de muitas frutas, pois esta baga contém uma infinidade de diferentes nutrientes e antioxidantes.
Gorjeta
Apesar dos benefícios da romã, você deve consumir suco de romã com moderação. As Diretrizes Dietéticas para Americanos recomendam apenas uma xícara de suco por dia.
Romãs e suco de POM
As romãs são frutas saudáveis, ricas em uma variedade de nutrientes essenciais. Ao contrário da maioria das frutas, que são macias e macias, as frutas da romã contêm centenas de sementes. As sementes, conhecidas como arils, são cercadas por uma camada de frutas vermelhas e doces. Você pode comer a semente inteira ou consumir suco, que é feito a partir de sementes trituradas.
Como você pode esperar, a romã crua e o suco de romã têm diferentes benefícios nutricionais. O USDA lista uma xícara (174 gramas) de romãs cruas e frescas como tendo:
- 144 calorias
- 2 gramas de gordura
- 2, 9 gramas de proteína
- 32, 5 gramas de carboidratos (23, 8 gramas de açúcar e 7 gramas de fibra)
- 9% do valor diário (DV) do potássio
- 5% do DV para magnésio
- 6% do DV para zinco
- 31% do DV para cobre
- 9% do DV para manganês
- 7% do DV para vitamina B2
- 13% do VD para vitamina B5
- 8% do DV para vitamina B6
- 17% do DV para vitamina B9 (ácido fólico)
- 20% do VD para vitamina C
- 7% do VD para vitamina E
- 24% do VD para vitamina K
Em comparação, o USDA afirma que cada xícara (8 onças ou 249 gramas) de suco de romã possui:
- 134 calorias
- 0, 7 gramas de gordura
- 0, 4 gramas de proteína
- 32, 7 gramas de carboidratos (31, 5 gramas de açúcar e 0, 2 gramas de fibra)
- 11% do valor diário (DV) do potássio
- 6% do DV para cobre
- 10% do DV para manganês
- 14% do VD para vitamina B5
- 6% do VD para vitamina B6
- 15% do VD para vitamina B9 (ácido fólico)
- 6% do VD para vitamina E
- 22% do DV para vitamina K
O suco de romã também contém pequenas quantidades (entre 1 e 4%) de nutrientes como fósforo, selênio, zinco, magnésio, ferro, cálcio, colina e vitaminas do complexo B.
Como você pode ver, as romãs cruas são geralmente muito mais nutritivas em comparação com o suco de romã. No entanto, as romãs e o suco de romã fornecem antioxidantes. De acordo com um estudo de março de 2014 no Journal of Research in Medical Sciences , as romãs contêm uma variedade de antioxidantes polifenóis diferentes, incluindo elagitaninos, galotaninos e flavonóides.
Obviamente, nem todo suco de romã é criado da mesma forma. Alguns produtos são feitos a partir de concentrado, como o conhecido suco POM. Este produto relata ter 150 calorias, 38 gramas de carboidratos (32 de açúcar) e 17% do DV de potássio por xícara (8 onças). Nenhum outro nutriente está listado, embora o suco de POM provavelmente contenha antioxidantes polifenóis também.
Antioxidantes e benefícios da romã
A romã está associada a uma ampla variedade de benefícios à saúde. Pensa-se que esta fruta seja capaz de:
- Reduzir o colesterol
- Reduzir o estresse oxidativo no corpo
- Níveis mais baixos de açúcar no sangue
- Reduzir a inflamação
- Fornece efeitos anticâncer
Os antioxidantes polifenóis são um dos aspectos mais importantes da nutrição da romã. De acordo com o estudo do Journal of Research in Medical Sciences e uma revisão de março de 2014 da Advanced Biomedical Research , existem mais antioxidantes no suco dessa fruta do que outras bebidas ricas em antioxidantes, como chá verde ou vinho tinto.
Um estudo adicional de novembro de 2014 em Food and Chemical Toxicology confirmou que a romã pode aumentar os níveis de antioxidantes em seu corpo e que os benefícios da romã duram até uma semana após o consumo.
Esses antioxidantes polifenóis também podem ser benéficos no gerenciamento ou tratamento de uma variedade de problemas de saúde. Por exemplo, um estudo preliminar no Journal of Nutrition and Cancer publicado em maio de 2014 mostrou que os polifenóis nas romãs podem modular os hormônios sexuais que desempenham um papel na prevenção de certos tipos de câncer, como os de mama.
Um estudo publicado em março de 2013 na Phytotherapy Research e uma revisão de janeiro de 2017 publicada na Pharmacological Research relataram que a romã faz bem ao seu coração. Especificamente, os antioxidantes da romã demonstraram melhorar a saúde cardiovascular e reduzir consistentemente os níveis de pressão arterial. Um estudo adicional de setembro de 2017 na Phytotherapy Research mostrou que o suco de romã também pode ajudar a proteger contra artérias bloqueadas e consequentes ataques cardíacos.
O açúcar nas romãs
Muitos desses estudos se concentraram tanto na fruta da romã quanto no suco. Tanto a fruta como a bebida podem fazer parte de uma dieta saudável. Lembre-se de que, se você está comendo as sementes ou bebendo seu suco, as romãs têm uma quantidade bastante grande de açúcar. No entanto, como sementes, esse açúcar é natural e considerado saudável.
Como suco, especialmente quando feito de concentrado, você corre o risco de ingerir uma quantidade desnecessária e não saudável de açúcares adicionados. Como a romã já é naturalmente doce e os açúcares adicionados não são saudáveis em excesso, consuma suco de romã sem açúcar sempre que possível. Se você estiver bebendo suco de romã natural e sem açúcar, as Diretrizes Dietéticas para Americanos recomendam que uma xícara de suco por dia seja uma escolha perfeitamente saudável.
A quantidade total de frutas que você deve comer por dia é de duas xícaras. No entanto, quando você bebe suco de romã, perde alguns nutrientes, como fibras. Se você deseja que toda a sua ingestão diária de frutas venha da romã, pelo menos um copo deve vir das sementes inteiras, e não apenas do suco.
