O sabor doce e salgado único do milho de chaleira tornou um deleite muito procurado em feiras e festivais ao ar livre em todos os lugares. Devido à sua popularidade, o lanche doce e salgado também está disponível em muitos supermercados, tanto na forma pré-estourada quanto na versão pronta para microondas. A pipoca é na verdade um lanche nutritivo, mas os ingredientes adicionados ao milho podem conter excesso de calorias e gordura.
Uma receita simples
Tradicionalmente, o milho da chaleira era colocado em uma chaleira grande sem óleo e depois guarnecido com mel e sal. O açúcar granulado começou a substituir o mel na receita tradicional, uma vez que ficou prontamente disponível em meados do século XVIII até o final do século XVIII. Hoje, a maioria das receitas de milho para chaleira começa com grãos de milho e contém óleo, sal e açúcar.
Contando suas calorias
O milho para chaleira disponível no mercado contém aproximadamente 195 calorias, 7, 5 gramas de gordura, 32 gramas de carboidrato e 1, 5 gramas de proteína em uma porção de 3 xícaras. Ele também contém 195 miligramas de sódio, 9 gramas de açúcar e 3 gramas de fibra alimentar. Uma versão para microondas do milho de chaleira contém cerca de 100 calorias e 8 gramas de gordura por porção de 3 xícaras.
Boa fonte de fibra
Chaleira de milho começa com simples estalar milho, que é realmente um lanche saudável. De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, uma porção de 3 xícaras de pipoca conta como um equivalente de 1 onça de grão inteiro. A pipoca é uma boa fonte de fibras alimentares e antioxidantes. Cientistas da Universidade de Scranton descobriram que os cascos de pipoca contêm polifenóis de combate a doenças, que protegem suas células dos danos causados pelos radicais livres.
Opção saudável a meio caminho
A pipoca é baixa em calorias e gordura, contendo apenas 90 calorias e 1 grama de gordura em uma porção de 3 xícaras. O açúcar, sal e óleo que são adicionados para fazer a chaleira aumentam consideravelmente o teor de calorias e gorduras. No entanto, o chaleira ainda tem algum valor nutricional, devido aos nutrientes valiosos encontrados na pipoca. Se você está procurando um petisco saboroso na feira que não o deixe com muita dose de culpa, o chaleira pode ser uma das opções mais saudáveis entre todos os alimentos fritos no meio do caminho.
