Nem todos os macronutrientes são criados iguais. Esta família, incluindo carboidratos, gorduras e proteínas, são os produtos químicos necessários para sustentar a vida. As proteínas se destacam nesse grupo por conter nitrogênio, além de átomos de hidrogênio e carbono. Embora o nitrogênio seja essencial para o seu corpo criar aminoácidos, os blocos de construção da vida, também é mais cansativo para o fígado do que outros elementos.
Significado
A proteína é absolutamente crucial para o crescimento e a vitalidade do seu corpo. Ele regula hormônios, constrói músculos e mantém a estrutura celular do seu corpo. A proteína também é o componente-chave em seus cabelos, unhas, ossos, cartilagens, pele, cabelos e sangue. Além disso, fabrica enzimas importantes, regula os fluidos corporais e previne infecções. Assim, incluir regularmente a quantidade certa de proteína em sua dieta é uma parte importante para se manter forte e saudável.
Fonte do Problema
Embora poucas pesquisas estejam disponíveis, alguns estudos indicam que muita proteína pode levar a danos no fígado a longo prazo. Como o processo de metabolização das proteínas deixa para trás toxinas pelas quais o fígado deve filtrar, muitas delas podem ser cansativas e, portanto, prejudicar o fígado. De acordo com WC Murray, autor de "Essentials of Metabolism Human", o fígado é responsável por manter um equilíbrio de nitrogênio no corpo. Como resultado, quando a proteína é ingerida, o fígado precisa trabalhar ainda mais para gerenciar essa importante homeostase e converter a proteína sintetizada em aminoácidos utilizáveis. Se esse equilíbrio estiver desativado, o corpo poderá se tornar excessivamente ácido. Alguns sintomas de um corpo ácido incluem diminuição da temperatura corporal, dores de cabeça, palidez, pálpebras e córneas inflamadas, úlceras na boca e regurgitação ácida.
No entanto, existem vários outros fatores complexos que contribuem para a eficácia com que o fígado também quebra as proteínas. Assim, a maioria dos profissionais médicos concorda que o risco de lesão hepática é muito maior quando se aumenta drasticamente a ingestão de proteínas por um curto período de tempo.
Quantidade diária recomendada
Então, qual é a quantidade ideal de proteína a incorporar em sua dieta? Especialistas discordam exatamente de quanto de suas calorias deve provir de proteína; no entanto, a quantidade média prescrita é de 15 a 25% de uma fonte enxuta. O Conselho de Alimentos e Nutrição, que define a dose diária recomendada nacional (RDA), sugere que você consuma 0, 36 gramas por libra de peso corporal todos os dias. Para atletas, a dose sugerida é um pouco maior. O Colégio Americano de Medicina Esportiva, a Associação Dietética Americana e os Dietistas do Canadá recomendam que pessoas altamente ativas ingeram 0, 55-0, 64 gramas por quilo de peso corporal todos os dias.
Atenção
Também é possível ingerir muito pouca proteína, embora isso não afete especificamente o fígado. Comer menos de 0, 18 gramas por quilo de peso corporal pode levar a uma deficiência de proteína, que é uma condição muito séria. Alguns dos sintomas iniciais mais comuns incluem acúmulo de líquido sob a pele, perda de peso, queda de cabelo, pele sensível, letargia, dores de cabeça, insônia, cãibras musculares e sulcos profundos nas unhas. Você também pode se sentir ansioso, deprimido e mal-humorado. Se você tiver qualquer combinação desses sintomas, consulte seu médico imediatamente.
Expert Insight
No geral, as proteínas fazem parte de um processo complicado necessário para criar aminoácidos em seu corpo. Quando você mantém uma dieta equilibrada que inclui carboidratos complexos, gorduras essenciais e proteínas, seu sistema pode gerenciar esse processo harmoniosamente. O exercício também ajuda desencadeando seu corpo a quebrar a proteína que você consome em partes utilizáveis. Como explica a Dra. Gail Butterfield, Ph.D., RD, diretora de Estudos de Nutrição da Administração de Veteranos de Palo Alto e professora de nutrição da Universidade de Stanford, "Adicionar mais proteína, mas não mais exercícios ou calorias, não o ajudará". construir mais massa muscular, mas pode colocar seus outros sistemas corporais sob estresse ".
