Gorjeta
Você pode usar frutas frescas ou congeladas ao fazer um shake de proteína de soro de leite. Para melhores resultados, use um liquidificador.
Shake de proteína de soro de leite
A proteína de soro de leite é um subproduto do processo de fabricação de queijos, de acordo com a Clínica Mayo. Juntamente com a proteína caseína, o soro de leite é uma das duas principais proteínas do leite, o que é importante observar para pessoas com alergia a laticínios ou intolerância à lactose.
Como a proteína do soro de leite em pó contém todos os aminoácidos que seu corpo precisa, ela é considerada uma proteína completa, o que a torna uma boa opção para a construção muscular, de acordo com a Cleveland Clinic. Para o crescimento muscular, eles dizem que a proteína de soro e os isolados de soro de leite são suas melhores opções, pois têm um alto valor biológico. Em outras palavras, seu corpo pode absorver e usar facilmente a proteína de soro de leite.
Uma meta-análise de janeiro de 2016 publicada na revista Sports Medicine descobriu que a suplementação de proteína de soro de leite, administrada isoladamente ou como parte de um multi-ingrediente, em combinação com treinamento de resistência, estava associada a pequenos ganhos extras em massa livre de gordura ou massa corporal magra.
De acordo com o USDA, uma colher de proteína em pó de soro de leite contém 103 calorias, 0 gramas de gordura, 8 gramas de carboidratos e aproximadamente 18 gramas de proteína. É importante notar que esses números são baseados em uma proteína genérica em pó. Para obter informações nutricionais exatas, consulte o rótulo do produto na proteína em pó que você está usando.
Dicas para fazer batidos frutados
Depois de escolher um pó de proteína, é hora de experimentar algumas receitas diferentes. Para facilitar o consumo de seu shake de proteína de soro de leite, você precisa adicionar um líquido como água, leite, leite de amêndoa ou suco. Para um baixo shake de açúcar, grude na água ou no leite de amêndoa sem açúcar.
Algumas pessoas gostam de usar um pó de proteína frutado aromatizado com sua baga favorita, mas você também pode comprar pó puro ou baunilha e adicionar frutas frescas ou congeladas. Quando se trata de frescos ou congelados, a Academia de Nutrição e Dietética afirma que todas as frutas, frescas, congeladas, enlatadas ou secas, são boas para você.
No entanto, se você comprar frutas congeladas, certifique-se de que são apenas as frutas e não contêm xaropes adicionados. E evite usar frutas enlatadas ou secas. Eles não se misturam bem em um shake de proteína de soro de leite. Um simples shake de proteína da fruta pode incluir os seguintes ingredientes:
- 1 colher de proteína em pó
- 1 xícara de líquido, como água, leite, leite de amêndoa
- 1/2 xícara de gelo (se você estiver usando frutas frescas)
- 1/2 xícara de frutas como morangos, framboesas, mirtilos, amoras,
- 1/2 banana
- 1/2 xícara de abacaxi ou manga
- Adicione todos os ingredientes ao liquidificador e bata em fogo médio por 60 segundos ou até atingir a consistência desejada.
Nota: Se você estiver usando frutas congeladas, poderá pular o gelo. Para fazer shakes de proteína de frutas espessos, adicione menos líquido. Se você gosta do seu shake de proteína de soro de leite fino e fácil de beber, use a quantidade recomendada de líquido ou adicione mais.
Ao usar um liquidificador, você sempre pode adicionar à medida que avança. Se os shakes de proteína da fruta fizerem parte de sua dieta regular, considere trocar os ingredientes algumas vezes por semana. Mamão, pêssego, uva (congelado funciona melhor), coco e kiwi são adições excelentes e, quando combinados, dão o melhor shake de proteína do café da manhã.
Perigos da proteína do soro de leite
Em geral, a proteína do soro de leite em pó é segura para consumo. Dito isto, há algumas coisas a considerar antes de adicionar este suplemento à sua dieta. A Food and Drug Administration dos EUA não analisa suplementos alimentares por segurança e eficácia antes de serem comercializados; isso é deixado para o fabricante. O que significa que você precisa fazer sua pesquisa antes de comprar proteína em pó e prestar atenção a quaisquer efeitos colaterais adversos.
De acordo com a Clínica Mayo, certos medicamentos e proteínas de soro de leite podem não ser uma boa opção. O albendazol, que é um medicamento que mata parasitas, pode não funcionar tão bem se você também estiver usando proteína de soro de leite. O alendronato, que trata a osteoporose, também não pode ser absorvido, e a proteína do soro em pó também pode limitar a absorção de certos antibióticos, como a quinolona ou a tetraciclina.
Além disso, a Harvard Health relata que um grupo sem fins lucrativos chamado Clean Label Project selecionou 134 produtos para 130 tipos de toxinas e descobriu que muitos pós de proteína continham metais pesados, pesticidas ou outros contaminantes. O problema, dizem eles, está no processo de fabricação ou na existência de toxinas no solo.
É sempre uma boa idéia conversar com seu médico se você tiver alguma dúvida ou preocupação sobre adicionar um suplemento à sua dieta.
