Frutas e vegetais produzem gás etileno à medida que amadurecem. Certas frutas, como bananas e maçãs, liberam quantidades maiores de gás etileno. A exposição de frutas verdes a frutas maduras aumenta a exposição das frutas verdes ao gás etileno para acelerar o processo. A combinação de gás etileno com o calor de um microondas ajuda o processo inicial.
Passo 1
Coloque o pedaço de fruta verde no microondas. Aqueça em potência média por 15 segundos.
Passo 2
Coloque o pedaço de fruta em um saco de papel marrom.
etapa 3
Coloque duas maçãs maduras ou uma banana no saco de papel marrom.
Passo 4
Feche o saco de papel marrom de maneira que o gás etileno fique contido no saco, mas o saco ainda pode deixar entrar oxigênio para acelerar a maturação.
Etapa 5
Coloque a bolsa em uma área fora da luz direta do sol à temperatura ambiente. A fruta deve amadurecer dentro de alguns dias. Verifique as frutas diariamente para garantir que não amadureçam demais. A fruta está suficientemente madura quando cede à pressão.
Coisas que você precisa
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Saco de papel marrom
2 maçãs maduras ou 1 banana
Gorjeta
Guarde as frutas maduras na geladeira por até dois dias.
