Especialistas em saúde natural recomendam beber vinagre de maçã como remédio para uma série de doenças: de usá-lo como um auxílio digestivo a acalmar uma dor de garganta e se livrar da caspa e do odor dos pés. A comunidade odontológica, no entanto, alerta que o vinagre de maçã pode ser ruim para o esmalte dos dentes devido à sua alta acidez.
O que é vinagre de maçã?
O vinagre de maçã é feito de suco de maçã e fermentado duas vezes, tornando-se cidra na primeira rodada e depois se transformando em vinagre na segunda. Nesse ponto, a substância se torna uma mistura de probióticos, bactérias e enzimas benéficas, especialmente quando deixada em seu estado não filtrado e não pasteurizado, reconhecível por uma gota turva no fundo, conhecida como "a mãe". Uma das razões pelas quais os fãs de vinagre de maçã bebem é porque a mãe está cheia de enzimas benéficas, pectina e minerais, disse a médica Tina Discepola, médica em medicina funcional, em Mindbodygreen.
O vinagre de maçã é um remédio popular popular recomendado para vários usos internos e externos. Os defensores afirmam que ele pode ajudar a clarear os dentes, combater a cárie, ajudar a curar infecções crônicas das gengivas, apoiar as funções imunológicas, ajudar na perda de peso, regular o açúcar no sangue e reduzir o risco de doenças cardíacas. Também é usado para limpar superfícies externas - por exemplo, frutas e vegetais quando combinados com suco de limão - e é sugerido como um tônico para ajudar a limpar a pele da acne e remover o acúmulo de produtos no cabelo. Entretanto, não há muita pesquisa científica para comprovar sua eficácia ou confirmar sua segurança.
Riscos associados ao seu uso
Embora o vinagre de maçã tenha sido apontado como uma cura milagrosa, quando se trata do esmalte dos dentes, o ácido acético no vinagre é terrível para ele; enxaguar com água pode não impedir danos ao esmalte. O vinagre tem um nível de pH de 3.075, um nível que o torna mais prejudicial que o café, mas menos prejudicial que o suco de limão. O esmalte dos dentes começa a se dissolver em um nível de pH em torno de 5, 5, dependendo do indivíduo.
Como o esmalte dos dentes fica em estado enfraquecido após entrar em contato com o vinagre de maçã, ele pode piorar se você escovar os dentes logo depois de beber ou gargarejar na boca. Em vez disso, aguarde meia hora depois de consumir algo ácido antes de escovar para evitar remover o esmalte quando estiver macio.
Como usar o vinagre de maçã
Se você vai ingerir vinagre de maçã, há algumas coisas que você pode fazer para reduzir o risco de esmalte: Uma maneira é diluir a água antes de beber, colocando uma colher de chá de vinagre de maçã em 8 onças de água. Outra recomendação é saborear com um canudo, minimizando o contato do ácido com os dentes. Você também pode misturá-lo com azeite de oliva para criar um molho para salada e comê-lo com outros tipos de alimentos para equilibrar os níveis de pH.
