Se você tem diabetes ou está seguindo uma dieta pobre em carboidratos, a verificação do conteúdo de carboidratos de sua comida provavelmente faz parte de sua rotina diária. A fruta não é necessariamente fora dos limites, mas entender não apenas o total de carboidratos, mas também a quantidade de açúcar e fibra da fruta ajuda a manter os parâmetros do seu plano de refeições. Para diabéticos, optar por frutas com alto teor de fibras é geralmente ideal, pois as fibras não aumentam o açúcar no sangue.
Frutas todos os dias
Mesmo se você não gosta muito de frutas, mantenha uma seleção de maçãs, laranjas e bananas em sua casa. De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, uma maçã Granny Smith grande de 7, 3 onças tem 28 gramas de carboidratos, enquanto uma Red Delicious de 9, 2 onças grande tem 36, 6 gramas de carboidratos. O Granny Smith tem 19, 8 gramas de açúcar e 5, 8 gramas de fibra, enquanto o Red Delicious tem 27, 3 gramas de açúcar e 6 gramas de fibra. Uma laranja de umbigo de 4, 9 onças possui 17, 6 gramas de carboidratos, 11, 9 gramas de açúcar e 3, 1 gramas de fibra. Uma banana grande de 20 cm contém 31, 1 gramas de carboidratos, 16, 6 gramas de açúcar e 3, 5 gramas de fibra.
Berry Breakdown
Manter as frutas à mão permite adicionar salpicos de cor e sabor a saladas ou apenas fazer um lanche simples. Uma xícara de morangos fatiados contém 12, 8 gramas de carboidratos, 8, 1 gramas de açúcar e 3, 3 gramas de fibra. Uma xícara de framboesas inteiras tem 14, 7 gramas de carboidratos, 5, 4 gramas de açúcar e 8 gramas de fibra. Uma xícara de mirtilos contém 21, 5 gramas de carboidratos, 14, 7 gramas de açúcar e 3, 6 gramas de fibra. A porção do mesmo tamanho de amoras tem 13, 8 gramas de carboidratos, 7 gramas de açúcar e 7, 6 gramas de fibra.
Frutas tropicais
Consumir frutas tropicais fornece uma mudança das frutas comuns do dia a dia. Uma xícara de pedaços de abacaxi contém 21, 7 gramas de carboidratos, 16, 3 gramas de açúcar e 2, 3 gramas de fibra. Por xícara, manga e mamão em cubos têm 24, 7 e 15, 7 gramas de carboidratos, respectivamente. Uma xícara de manga tem 22, 5 gramas de açúcar e 2, 6 gramas de fibra, enquanto uma xícara de mamão tem 11, 3 gramas de açúcar e 2, 5 gramas de fibra. Uma xícara de goiaba contém 23, 6 gramas de carboidratos, 14, 7 gramas de açúcar e 8, 9 gramas de fibra. Uma xícara de coco ralado cru tem 12, 2 gramas de carboidratos, 5 gramas de açúcar e 7, 2 gramas de fibra.
Outras Frutas
As uvas do tipo americano contêm 15, 8 gramas de carboidratos, 15 gramas de açúcar e 0, 8 grama de fibra por xícara. Um pêssego grande de 6 onças tem 16, 7 carboidratos, 14, 7 gramas de açúcar e 2, 6 gramas de fibra. Um limão grande de 2 onças, menos a casca, tem 7, 8 gramas de carboidratos, 2, 1 gramas de açúcar e 2, 4 gramas de fibra. Um limão de 2, 4 onças tem 7, 1 gramas de carboidratos, 1, 1 gramas de açúcar e 1, 9 gramas de fibra. Uma grande pêra de 8, 1 onças contém 35 gramas de carboidratos, 22, 4 gramas de açúcar e 7, 1 gramas de fibra.
