Um plano de dieta para pancreatite pode consistir no seguinte: frutas, vegetais, laticínios com pouca gordura ou sem gordura, que podem ser misturados e transformados em uma bebida nutricional, como um smoothie. Aqueles com pancreatite também devem evitar o álcool.
O que é pancreatite?
Segundo o Better Health Channel, pancreatite é quando o pâncreas está inflamado. A inflamação pode ser crônica e duradoura ou aguda, durando apenas um período curto. As causas mais comuns de pancreatite são o consumo pesado de álcool e cálculos biliares, seguidos por vírus, certos medicamentos, trauma ou cirurgia no pâncreas e anormalidades ou distúrbios herdados do pâncreas.
Os sintomas da pancreatite aguda podem incluir inchaço, febre, sudorese, náusea, vômito e dor abdominal intensa. Aqueles com pancreatite crônica provavelmente sofrerão crises de inflamação, causando fezes com mau cheiro e dor abdominal intensa constante. Também pode causar perda de peso, pois o corpo teria dificuldade em absorver os alimentos.
A pancreatite pode ser diagnosticada com vários métodos, incluindo exames de sangue, raios-x, exame físico, tomografia computadorizada, ultrassom e ressonância magnética. O tratamento pode variar dependendo do nível de gravidade. O tratamento pode incluir cuidados hospitalares, cirurgia, jejum e fluidos intravenosos e mudanças no estilo de vida, como consumir regularmente bebidas e refeições nutricionais e evitar álcool.
Plano de dieta de pancreatite
Uma maneira de ajudar a tratar a pancreatite é com um plano de dieta para pancreatite. Segundo o Centro Médico Irving da Universidade de Columbia, a nutrição desempenha um papel vital no tratamento da pancreatite. O gerenciamento de sua dieta pode prevenir déficits nutricionais, preservar os níveis normais de açúcar no sangue, prevenir ou gerenciar outras condições associadas à pancreatite, como diabetes, e evitar surtos de pancreatite.
Uma dieta rica em proteínas e rica em nutrientes que inclui frutas, vegetais, grãos integrais, laticínios com pouca gordura e outras fontes de proteínas magras pode ajudar a melhorar os sintomas da pancreatite. As receitas da dieta da pancreatite e os smoothies para a pancreatite devem suplementar sua dieta com vitaminas que freqüentemente faltam naquelas com pancreatite, como vitamina E, vitamina A, vitamina D, cálcio, ferro e muito mais.
Alimentos ricos em antioxidantes - ótimos para acrescentar batidos e smoothies nutricionais - incluem vegetais de folhas escuras, frutas vermelhas, cenouras, uvas, mirtilos e romãs. Isso também é útil para quem tem pancreatite, diz Cleveland Clinic.
Quanto ao porquê consumir frutas e vegetais é benéfico para quem tem pancreatite: aumenta a ingestão de fibras e limita o consumo de colesterol. Isso reduz o risco de triglicerídeos altos ou desenvolvimento de cálculos biliares. Além disso, os antioxidantes também podem diminuir a inflamação.
Pancreatite Alimentos O que você deve ou não fazer
Se a pancreatite foi causada pelo álcool, você deve abster-se de consumir álcool, explica a Universidade de Columbia. Mesmo que seu pâncreas retorne ao normal, você ainda deve evitar o álcool e deve ser tomado apenas com moderação: uma dose por dia, no máximo. Fumar também deve ser evitado para aqueles com pancreatite, pois pode levar ao câncer de pâncreas.
A Cleveland Clinic recomenda a limitação de alimentos fritos ou com alto teor de gordura ou com alto teor de açúcar, como doces, bebidas açucaradas, laticínios com alto teor de gordura, batata frita, carne de órgãos, manteiga, margarina, maionese e carne vermelha. Esses alimentos podem ser prejudiciais, pois o pâncreas processa gordura. Portanto, quanto mais você come, mais difícil seu pâncreas funcionará.
Manter-se hidratado e obter a ingestão adequada de vitaminas são essenciais para prevenir ou tratar a pancreatite. É por isso que as bebidas nutricionais são tão importantes.
No Chronic Pancreatitis Cookbook da National Pancreas Foundation, uma receita de smoothie exige uma banana, uma maçã Granny Smith, 1 xícara de iogurte natural desnatado, ½ xícara de água e 1 colher de sopa de gérmen de trigo ou farelo de trigo. Misture e sirva. Experimente esta receita ou substitua-a por outros vegetais e frutas ricos em vitaminas.
