Não pare de comer peixe inteiramente durante a gravidez devido a preocupações com a contaminação. Os ácidos graxos ômega-3 que você obtém dos peixes em sua dieta são vitais para o desenvolvimento normal dos olhos e do sistema nervoso do bebê. O Colégio Americano de Obstetras e Ginecologistas recomenda consumir 8 a 12 onças de peixe semanalmente durante a gravidez. Você pode manter o peixe no menu com segurança, escolhendo aqueles com menos mercúrio, limitando porções e sempre comendo-o cozido.
Preocupações com a contaminação
Embora o peixe possa se contaminar com bactérias ou parasitas, você mata a maioria dos patógenos ao cozê-lo a 145 graus Fahrenheit, de acordo com FoodSafety.gov. Outro tipo de contaminante - mercúrio - é a razão pela qual as mulheres grávidas devem observar a ingestão de peixes. Quase todos os peixes e mariscos contêm mercúrio, mas isso não representa um problema de saúde para a maioria dos adultos. As mulheres grávidas, no entanto, devem restringir a quantidade que consomem, pois o mercúrio prejudica o desenvolvimento do sistema nervoso do bebê. Infelizmente, o mercúrio percorre a cadeia alimentar. Quando chega aos oceanos e cursos de água, é absorvido por bactérias que servem de alimento para peixes pequenos, que são comidos por peixes maiores, e depois é passado para quem come o peixe.
Peixe seguro para desfrutar
Você pode comer com segurança duas porções de 6 onças por semana de peixe com a menor quantidade de mercúrio, de acordo com a Associação Americana da Gravidez. Esta lista inclui linguado, arinca, tilápia, linguado, poleiro oceânico, peixe-gato e escamudo, que contêm cerca de 0, 2 grama de ácidos graxos ômega-3 para cada 100 gramas de peixe. Você também pode desfrutar de salmão enlatado, sardinha, truta e anchova. Eles são algumas das melhores fontes de ácidos graxos essenciais, fornecendo cerca de 1 a 2 gramas de ômega-3 em uma porção de 3, 5 onças. Você encontrará cavala nesta lista, mas tenha cuidado com o tipo escolhido. O Atlântico Norte e a cavala são seguros; outros tipos contêm significativamente mais mercúrio.
Fish to Limit
Peixes com níveis mais altos de mercúrio podem ser incluídos na sua dieta, mas apenas em quantidades muito limitadas. O alabote, a carpa, a anchova, o bacalhau do Alasca, o poleiro de água doce, o robalo e o robalo devem limitar-se a não mais do que seis porções de 6 onças em um mês. Lagosta, mahi mahi e tamboril também estão incluídos neste grupo. Outros tipos de peixe contêm ainda mais mercúrio, portanto você não deve comer mais do que três porções de 6 onças por mês. Este grupo inclui robalo, garoupa, anchova e cavala espanhola. O atum Skipjack é limitado a não mais que seis porções mensais, enquanto você deve ter apenas três porções ou menos por mês de atum albacora. Você pode ingerir 12 onças por semana de atum light enlatado, mas deve consumir apenas 6 onças de atum albacora por semana.
Não coma estes
Não coma tubarão, peixe-espada, peixe-azulejo ou carapau porque eles são ricos em mercúrio, relata a Food and Drug Administration dos EUA. A Associação Americana de Gravidez adiciona laranja áspera, espadim, atum patudo e atum Ahi à lista de peixes a serem evitados. Nunca coma qualquer tipo de peixe cru ou marcas refrigeradas de frutos do mar defumados, pois podem conter bactérias vivas. Você também deve pular peixes capturados em córregos e lagos locais que possam estar contaminados com bifenilos policlorados.
