Começar o dia com um cereal integral fornece vitamina B-6 e fibra, sem mencionar algumas opções saborosas. Os cereais prontos para o consumo oferecem algumas opções quando se trata de grãos integrais, mas muitos dos grãos em si também podem ser usados como cereais.
Cereais integrais e nutrição
O corpo usa a vitamina B-6 nos grãos integrais para muitos processos químicos, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças. Você precisa de 1, 3 miligramas de vitamina B até os 50 anos, após o que as mulheres precisam de 1, 5 miligramas e os homens precisam de 1, 7 miligramas. As mulheres grávidas devem ter 1, 9 miligramas e as mulheres que amamentam 2, 0 miligramas de vitamina B-6 diariamente. A fibra nos grãos integrais ajuda a manter o intestino funcionando bem e evita a constipação. Até os 50 anos, as mulheres precisam de 25 gramas de fibra por dia e os homens precisam de 30 gramas. Após os 50 anos, você precisa de menos - 21 gramas é a quantidade recomendada para mulheres e 30 gramas para homens.
Expanda seus horizontes
Leia os rótulos dos alimentos nos cereais frios, como granola, para encontrar as melhores opções de grãos integrais. O Departamento de Agricultura dos EUA recomenda produtos que incluam um ingrediente integral antes da lista. Procure termos como "trigo integral", "milho integral" ou "centeio integral", por exemplo. Para um cereal quente, você pode escolher aveia, mas também estão disponíveis arroz, quinoa, trigo bulgur e cereais mistos. Muitos podem ser preparados tão facilmente quanto a aveia, embora alguns cozinhem mais rapidamente se embebidos durante a noite.
