As nozes são uma boa fonte de proteínas, gorduras saudáveis e fibras. As diretrizes alimentares para os americanos recomendam que você varie suas fontes de proteína para incluir mais nozes e aumentar a ingestão desses nutrientes. As amêndoas Marcona, às vezes chamadas de "rainha das amêndoas", têm uma textura mais macia e sabor mais doce do que as amêndoas comuns, mas têm um valor nutricional semelhante.
Calorias
As calorias variam ligeiramente entre a amêndoa Marcona e a amêndoa comum. Uma porção de 1 onça de amêndoas Marcona contém 180 calorias, enquanto uma porção de 1 onça de amêndoas regulares contém 163 calorias. As nozes são uma fonte concentrada de calorias; portanto, a ingestão deve ser controlada para ajudá-lo a equilibrar sua ingestão de calorias para evitar ganho de peso.
Gordo
A maioria das calorias das amêndoas provém do seu teor de gordura. No entanto, a maior parte da gordura está na forma de gordura monoinsaturada saudável para o coração. Uma porção de 1 onça de amêndoas Marcona contém 17 gramas de gordura total e 1, 5 g de gordura saturada, e a mesma porção de amêndoas regulares contém 18, 5 g de gordura total, 1, 7 g de gordura saturada, 8, 7 g de gordura monoinsaturada e 3, 4 g de gorduras poliinsaturadas. As diretrizes alimentares recomendam que a maioria de suas opções de gordura seja monoinsaturada e poliinsaturada.
Carboidratos
Uma porção de 1 onça de amêndoas Marcona contém 5 g de carboidratos e 3 g de fibra, e uma porção de amêndoas regulares contém 6 g de carboidratos e 3, 5 g de fibra. Fibra é um tipo de carboidrato que seu corpo não consegue digerir. Incluir mais fibra em sua dieta pode reduzir seu apetite por controle de peso, normalizar os movimentos intestinais e diminuir os níveis de colesterol no sangue. Uma dieta saudável deve incluir 21 a 38 g de fibra por dia.
Proteína
Uma porção de 1 onça de Marcona e amêndoa comum contém 6 g de proteína. Se você seguir uma dieta saudável e equilibrada, poderá atender adequadamente às suas necessidades diárias de proteína. As mulheres precisam de cerca de 46 g de proteína por dia; os homens precisam de cerca de 56 g de proteína por dia.
Vitaminas e minerais
Uma porção de amêndoas Marcona atende 8% do seu valor diário de ferro e cálcio, enquanto uma porção regular de amêndoas atende 8% do seu valor diário de cálcio e 5% do seu valor diário de ferro. A ingestão adequada de cálcio pode manter os ossos saudáveis e fortes. O ferro é necessário para o transporte de oxigênio por todo o corpo. Além disso, uma porção de amêndoas comuns atende 50% do seu valor diário de vitamina E, um antioxidante importante que protege as células dos danos causados pelos radicais livres.
