Segundo o Instituto Nacional de Saúde, uma infecção por fungos, também conhecida como candida albicans, decorre de um fungo natural encontrado dentro do corpo. Quando o corpo está desequilibrado por fadiga ou estresse, o fermento pode crescer de maneira anormal. Uma quantidade excessiva de glicose no corpo também pode causar uma infecção por fungos. As infecções por leveduras podem ocorrer em todo o corpo, mas ocorrem principalmente na boca e na área genital. O consumo de certos alimentos aumenta as chances de desenvolver uma infecção por fungos. Seguir uma dieta equilibrada com pão, álcool e açúcar limitados reduz a probabilidade de contrair uma infecção por fungos.
Álcool
Todos os tipos de álcool, incluindo vinho, cerveja, uísque, gin, vodka, contêm altos níveis de fermento. Os alimentos que são usados para criar essas bebidas alcoólicas - batatas, melaço, beterraba e casca de uva - contêm fermento. O fermento é absorvido na corrente sanguínea quando uma pessoa bebe quantidades excessivas de álcool. Isso pode causar ou agravar uma infecção por fungos. As altas quantidades de açúcar em algumas formas de álcool também podem causar infecções fúngicas.
Pão
Pão é outro alimento que pode causar infecções fúngicas. Os ingredientes do pão, como fermento, açúcar e dióxido de carbono, são combinados durante o processo de mistura. Depois que uma pessoa consome pão, as células sólidas do fermento permanecem no trato intestinal por um período indeterminado de tempo. Uma infecção por fungos pode resultar da adição de fermento do pão ao fermento que ocorre naturalmente no sistema de uma pessoa. De acordo com o Instituto Nacional de Saúde, carboidratos altamente refinados, como pão branco, bagels brancos, tortilhas de macarrão e farinha devem ser evitados para diminuir os riscos de desenvolver uma infecção por fungos.
Açúcar
O açúcar é ácido, o que o torna um terreno fértil para o fermento. O consumo excessivo de açúcar pode causar infecções frequentes por fungos. Isso inclui açúcar em chocolate, doces, xarope, sorvete, chá gelado, suco, açúcar adoçado e outros alimentos açucarados. Soda açucarada e sucos de frutas também devem ser evitados. Evite frutas com alto teor de açúcar de frutose, como uvas, bananas, cerejas, passas, ameixas e romãs.
Prevenção
Embora alguns alimentos possam ter um papel importante nas infecções por fungos, as mudanças alimentares nem sempre causam o maior impacto. Você deve usar roupas íntimas de algodão e evitar usar roupas de banho e roupas íntimas por longos períodos, pois a umidade pode causar uma infecção por fungos, explica o Instituto Nacional de Saúde.
