O versátil frango frito é uma comida caseira e uma oferta familiar em restaurantes de comida rápida. Você pode comê-lo como prato principal ou em sanduíches ou saladas, mas considere o valor nutricional do frango frito antes de escolher este alimento.
Peitos de frango frito podem ter algumas vantagens nutricionais sobre frango frito de carne escura ou hambúrgueres gordurosos, mas excesso de frango frito, não importa de que tipo seja, não é bom para você. É melhor grelhar os peitos de frango ou comer o frango frito com moderação.
Nutrição do peito de frango frito
O conteúdo exato de nutrientes do frango frito depende de fatores específicos, como o tamanho da porção, se você come a pele e quaisquer ingredientes adicionais na receita. Existem 230 calorias no frango frito - em uma porção de 3, 5 onças, de acordo com o USDA. Quase metade das calorias são adicionadas de gorduras e amidos. Um peito de frango frito fornece:
- 23, 5 gramas de proteína
- 6 gramas de carboidratos
- 12, 4 gramas de gordura total
- 3, 3 gramas de gordura saturada
- 0, 2 gramas de gorduras trans
- 92 miligramas de colesterol
Segundo a American Heart Association, as gorduras saturadas não devem representar mais de 5 a 6% da sua ingestão diária. Por exemplo, se você consumir 2.000 calorias por dia, isso significa no máximo 13 gramas de gorduras saturadas. As gorduras trans são o tipo de gordura menos saudável, porque aumentam o colesterol LDL e reduzem os níveis de colesterol HDL saudável no sangue.
Nas últimas décadas, os profissionais recomendaram limitar a ingestão de colesterol a menos de 300 miligramas por dia. No entanto, de acordo com a American Heart Association, a pesquisa atual não é suficiente para provar que o colesterol na dieta aumenta os níveis de colesterol no sangue. Mas os alimentos ricos em colesterol também são frequentemente ricos em gorduras saturadas. O colesterol está presente em alimentos gordurosos para animais, como carne, queijo gordo e manteiga.
Obtenha suas vitaminas e minerais
A nutrição do peito de frango frito também fornece 8 miligramas de niacina, cerca de 50% do valor diário por porção, de acordo com as Academias Nacionais de Ciências. Possui 655 miligramas de sódio e 282 miligramas de potássio.
Uma dieta rica em sódio e com baixo teor de potássio pode causar pressão alta e aumentar o risco de desenvolver doenças cardíacas, renais e derrames. De acordo com a American Heart Association, a ingestão diária de sódio não deve ser maior que 2.300 miligramas - ou 1.500 miligramas se você tiver fatores de risco para doenças cardíacas.
Este frango também possui 0, 7 miligramas de ferro, ou 9% do valor diário. De acordo com o Escritório de Suplementos Dietéticos, o ferro é importante para a produção de glóbulos vermelhos e auxilia na transferência de oxigênio dos pulmões para o resto do corpo.
