Os damascos oferecem uma carne suculenta e doce, com muitas vitaminas e minerais, mas a fruta é bastante perecível. Como resultado, os americanos costumam encontrar damascos turcos apenas na forma seca. Os valores nutricionais dos damascos americano e turco diferem significativamente - a fruta turca tem mais cálcio, mas menos beta-caroteno e também é de cor mais clara.
Calorias e Gorduras
Damascos turcos fazem um bom lanche, pois são relativamente baixos em calorias e gordura. A 1, 4 oz. porção de damascos turcos secos contém 120 calorias. Se você seguir uma dieta de 2.000 calorias, a quantidade de calorias nesses frutos secos será responsável por 6% da sua dose diária. Este alimento não contém gordura, tornando-o uma opção inteligente para dietas com pouca gordura.
Carboidratos e fibras
A 1, 4 oz. porção de damascos turcos introduz 29 g de carboidratos em sua dieta. Até 65% de suas calorias diárias devem vir de carboidratos para satisfazer suas necessidades diárias de energia. Você também recebe 4 g de fibra, uma parte considerável dos 22 a 28 g de fibra necessária para uma mulher ou 28 a 34 g de fibra necessária na dieta diária de um homem.
Ferro
Coma uma porção de damascos turcos e você recebe 6% da ingestão diária recomendada de ferro se seguir uma dieta de 2.000 calorias. O ferro disponível nesses frutos secos ajuda a regular o crescimento celular e contribui para a produção de hemoglobina no sangue. Inclua 8 a 11 mg de ferro em sua dieta todos os dias para evitar anemia, uma condição que o deixa cansado, pálido e trêmulo.
Cálcio
Damascos turcos contêm cálcio, um mineral útil para os ossos. Uma porção fornece 4% do cálcio que você precisa diariamente. Além da influência do cálcio na força óssea, também contribui para a função muscular, nervosa e cardíaca. Os Institutos Nacionais de Saúde indicam que a maioria dos americanos consome menos cálcio do que precisa, portanto, incluir damascos turcos em sua dieta é uma solução saborosa.
Vitaminas
Você ingere as vitaminas A e C em sua dieta quando consome damascos turcos - cada porção fornece 2% da ingestão diária sugerida desses nutrientes. A vitamina A desses damascos proporciona benefícios aos olhos, afastando os olhos secos e a degeneração macular. A vitamina C ajuda seu corpo a produzir colágeno, um composto que torna sua pele elástica.
