A Lady Pink é uma pegadinha. Doce, rosada, rechonchuda e de pele lisa, ela também é popular entre homens, mulheres e crianças. Maçãs Pink Lady são uma raça moderna, desenvolvida na década de 1970 na Austrália. Eles exigem um clima quente e são cultivados principalmente no sul dos EUA, sul da Europa, África do Sul e Austrália. Eles se mantêm bem, e geralmente você pode encontrá-los por muito tempo depois que a temporada de maçãs termina.
Calorias, Gorduras e Sódio
As maçãs Pink Lady são de tamanho médio, mas contêm menos calorias do que você imagina. Segundo o site oficial da Pink Lady, uma média de 100 gramas de maçã possui apenas 50 calorias. Isso é um pouco menos que a maçã de tamanho médio; o USDA afirma que uma maçã de 182 gramas deve ter 100 calorias - 55 calorias para uma maçã de 100 gramas. Pink Ladies, como outras maçãs, não contém gordura nem sódio.
Carboidratos e fibras
Segundo o site da Specialty Produce, as maçãs Pink Lady são cerca de 10% de carboidratos. Para uma maçã de 100 gramas, isso resulta em 10 gramas de carboidratos, ou 3% da ingestão diária recomendada para uma dieta de 2.000 calorias. Oito gramas desses carboidratos são açúcares, principalmente frutose. Os outros dois gramas são de fibra alimentar. Você encontrará fibras na pele e no núcleo, embora a maioria das pessoas não coma núcleos de maçã. A fibra da pele fornece cerca de 9% da sua ingestão diária recomendada para uma dieta de 2.000 calorias.
Vitaminas e proteínas
As maçãs Pink Lady são uma boa fonte de vitamina C. Uma maçã de 100 gramas fornece quase um quarto da sua recomendação diária de vitamina C, de acordo com o site da Specialty Produce. Quase metade da vitamina C é encontrada diretamente sob a pele, portanto, você deve comer a maçã com a pele. Maçãs também fornecem vitamina A, cálcio, ferro, boro e pectina. No entanto, eles não contêm proteínas.
Sabor, Características e Composição
Maçãs Pink Lady são boas para comer fresco. Seu sabor é classificado como "bom" pelos revisores em "Orange Pippin". Pink Ladies são levemente azedas e muito doces, com um aroma forte e agradável. Eles são muito nítidos, com pele fina vermelho-rosada e macia e carne branca. Segundo o site Pink Lady, essas maçãs são compostas de 10% de carboidratos, 4% de vitaminas e 80% de água.
Servindo
As maçãs Pink Lady podem ser incorporadas em receitas saudáveis e também fazer bons lanches e sobremesas. O USDA recomenda mergulhar fatias de maçã na manteiga de amendoim ou servi-las com biscoitos e queijo para adicionar proteínas e fibras ao seu lanche. Eles combinam bem com carne de porco e aves, que também fornecem a proteína necessária. Você pode assar maçãs Pink Lady com açúcar e vinho ou suco, embora isso adicione carboidratos sem nutrição adicional.
