Pretzels são crocantes, com pouca gordura e portáteis, mas não são necessariamente saudáveis. Uma rápida olhada no rótulo nutricional de um pacote de pretzels revela que eles têm pouca gordura, mas muitos consumidores optam por parar por aí e optar por pretzels como um lanche supostamente saudável. Embora os pretzels ofereçam pequenas quantidades de certas vitaminas e minerais, eles não devem necessariamente ser considerados um lanche saudável, porque também têm alto teor de sódio.
Gorjeta
Os pretzels são baixos em gordura, mas podem não ser a escolha mais saudável devido ao seu teor de sódio e falta de valor nutricional.
Gordura, proteína e fibra
Uma porção de 1 onça de pretzels contém 109 calorias e cerca de 1 grama de gordura, das quais quase nenhuma é gordura saturada. Essa mesma porção de pretzels, no entanto, não fornece muito em termos de proteína com apenas 2, 8 gramas por onça. Um lanche saudável deve incluir uma boa quantidade de proteína, porque mantém você se sentindo cheio até a próxima refeição. Uma onça de pretzels também fornece 0, 9 grama de fibra, que é apenas cerca de 3 a 5% dos 20 a 30 gramas de fibra que os adultos devem ter todos os dias, de acordo com a Harvard School of Public Health.
Vitamina e Mineração Mineral
Uma onça de pretzels contém 1, 55 miligramas de ferro, um nutriente essencial para a produção de glóbulos vermelhos. Esse valor se traduz em 19% dos 8 miligramas de ferro que os homens precisam todos os dias e 9% dos 18 miligramas que as mulheres precisam diariamente. Essa mesma onça de pretzels também contém 1, 7 miligramas de niacina, um nutriente que ajuda o corpo a transformar alimentos em energia. Isso representa 12% dos 14 miligramas que as mulheres precisam todos os dias e 11% dos 16 miligramas que os homens precisam diariamente. Uma onça de pretzels fornece pequenas quantidades de magnésio, potássio e vitamina E também.
O sódio é uma desvantagem
Comer muito sódio aumenta o risco de pressão alta, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland. Ter pressão alta pode aumentar suas chances de desenvolver doenças cardíacas. Adultos saudáveis devem limitar sua ingestão de sódio a 2.300 miligramas por dia e indivíduos com mais de 50 anos de idade, são afro-americanos ou que já têm doenças cardíacas não devem ter mais de 1.500 miligramas de sódio por dia. Uma onça de pretzels contém 326 miligramas de sódio, que é 14% do limite de 2.300 miligramas e 22% do limite de 1.500 miligramas.
Fazendo escolhas sábias
O punhado ocasional de pretzels não é algo com que se preocupar, mas comer regularmente pretzels para um lanche não é uma escolha sábia. Se você está desejando biscoitos, combine-os com um pedaço de queijo com pouca gordura para obter alguma proteína e cálcio ou um pedaço de fruta fresca, como uma maçã ou pêra, que adicionará fibra ao seu lanche. Quando tiver pretzels, opte pelas versões com baixo teor de sódio, disponíveis na maioria dos grandes supermercados. Esses pretzels com baixo teor de sódio permitirão que você coma a comida desejada sem exagerar no sal.
