É fácil adicionar cerejas a uma salada de frutas ou colocar as frutas sem caroço em um smoothie, mas você já explorou beber suco de cereja azedo? Enquanto as cerejas azedas são carregadas com nutrientes importantes, você teria que comer uma sacola inteira para obter todos os benefícios que pode obter simplesmente bebendo o suco sozinho.
"A pesquisa feita com suco de cereja azedo é bastante emocionante", diz Sarah Pflugradt, RD. "Seu papel na recuperação muscular de exercícios prejudiciais e como alimento anti-inflamatório são dois dos maiores benefícios para os atletas. Eu amo que podemos adicionar cerejas à lista de alimentos anti-inflamatórios, porque a inflamação é um fator enorme em muitos condições como artrite, diabetes e doenças cardíacas. Outro grande benefício é que o suco de cereja azedo pode ajudar a melhorar o sono porque as cerejas doces e azedas contêm melatonina ".
Em suma, o suco de cereja azedo oferece proteção contra uma série de condições, graças às suas propriedades anti-inflamatórias. Continue lendo para descobrir mais sobre os impressionantes benefícios à saúde do suco de cereja azedo.
Antioxidantes em Tart Cherry Juice
As cerejas azedas, como todas as frutas e legumes vermelhos, são ricas em antocianinas - uma classe de fitoquímicos antioxidantes ou agentes de combate a doenças encontrados em alimentos à base de plantas.
Outras frutas e legumes desta classe incluem framboesas, morangos, beterrabas, cranberries, maçãs, cebolas vermelhas, feijão e feijão vermelho. Os fitoquímicos são o que confere às frutas e legumes brilhantes seus tons coloridos. As antocianinas, em particular, estimulam a circulação saudável, garantem a função nervosa adequada e podem oferecer propriedades de combate ao câncer.
O consumo de suco de cereja azedo embalado com antocianina fornece aos idosos maior proteção contra o desenvolvimento de doenças cardíacas, câncer e declínio cognitivo relacionado à idade, de acordo com um estudo publicado em outubro de 2009 pelo Journal of Nutrition .
Além disso, os antioxidantes presentes no suco azedo de cereja podem ter um efeito positivo na dor nas articulações causada pela osteoartrite inflamatória. Mulheres com osteoartrite que consumiram duas garrafas de suco de cereja azedo diariamente por 21 dias tiveram uma redução significativa na dor e na inflamação, de acordo com um estudo publicado em uma edição de dezembro de 2012 do Journal of Food Studies .
Suco azedo de cereja pode fornecer proteção contra o câncer
Os cancerígenos são substâncias nocivas no ar, na água e nos alimentos que podem danificar as células do corpo, desencadeando alterações que podem levar ao câncer. O suco de cereja azedo oferece antocianinas e outros produtos químicos de combate a doenças que podem ser benéficos para interromper a transformação celular que pode levar ao câncer.
As cerejas são uma fonte rica de antocianinas, que demonstraram reduzir a proliferação de células cancerígenas e inibir a formação de tumores, de acordo com um estudo de dezembro de 2004 no Journal of Biomedicine and Biotechnology . Além disso, esses pigmentos poderosos reduziram a proliferação de células de câncer de cólon humano em um estudo de maio de 2003 sobre o Cancer Letters .
Benefícios de saúde do coração do suco de cereja azedo
Duas xícaras diárias de suco de cereja azedo podem reduzir significativamente a pressão arterial sistólica e o colesterol LDL (lipoproteína de baixa densidade) prejudicial em adultos mais velhos, devido às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, um estudo de janeiro de 2019 publicado na revista Nutrients .
Além disso, o suco de cereja azedo contém quercetina, um poderoso antioxidante que pode diminuir significativamente a pressão arterial, de acordo com um estudo de julho de 2013 publicado no International Journal of Preventative Medicine .
Torta de suco de cereja ajuda na recuperação de esportes
"Se você está se exercitando de forma consistente, pode considerar tomar suco de cereja azedo", diz Kelly Plowe, RD, nutricionista de Los Angeles. "A pesquisa mostrou no cardio e no treinamento de força de resistência que o suco de cereja azedo pode recuperar-se mais rapidamente, graças em parte a menos danos musculares, inflamação e dor".
De fato, os corredores de maratona que consumiram suco de cereja azedo por alguns dias antes de uma maratona e logo antes de uma maratona experimentaram menos danos musculares, dores, inflamações e quebra de proteínas do que aqueles que não beberam, de acordo com um estudo de dezembro de 2010. Revista Escandinava de Medicina e Ciência no Esporte .
Ainda não está convencido de esquecer o Gatorade e saborear suco de cereja antes de sua próxima corrida? Corredores que consumiram 11 a 12 onças de suco de cereja azedo duas vezes por dia durante sete dias antes de um revezamento de longa distância e durante a corrida relataram significativamente menos dor após a corrida do que aqueles que consumiram um placebo, um estudo de 2010 no Journal of the International Sociedade de Nutrição Esportiva encontrada. Os pesquisadores concluem que o suco de cereja azedo é um remédio eficaz para dores musculares que não são acompanhadas pelos efeitos colaterais dos AINEs.
Um pequeno estudo testou a eficácia de uma mistura azeda de suco de cereja na prevenção dos sintomas de dano muscular induzido pelo exercício em estudantes universitários do sexo masculino. Depois de beber 12 onças de suco de cereja por oito dias consecutivos, os participantes que beberam o suco perceberam diminuição da dor pós-treino e perda de força, de acordo com um estudo de agosto de 2006 no British Journal of Sports Medicine.
Além disso, pesquisas mostram que o suco pode ser especialmente benéfico para atletas que já atingiram o pico no treinamento e procuram melhorar a recuperação e voltar a se exercitar mais rapidamente, de acordo com uma revisão de 2017 do Current Sports Medicine Reports .
Que tal suco de cereja para o sono?
"Esqueça o copo de leite morno. Sou um grande fã de suco de cereja azedo como remédio natural para dormir", diz Plowe. "Se você está tendo problemas para adormecer, um copo de suco de cereja azedo pode ajudar. A fruta é uma fonte natural de melatonina e triptofano".
Quando comparado a um placebo, foi demonstrado que beber suco de cereja azedo adiciona 84 minutos de sono por noite para oito pacientes com insônia com mais de 50 anos, de acordo com um estudo piloto de 2018 publicado no American Journal of Therapeutics .
O estudo observa que, como a insônia é comum entre os idosos e os hipnóticos podem aumentar o risco de quedas em mais de quatro vezes, o suco de cereja azedo pode fornecer um tratamento eficaz para noites sem dormir, sem os efeitos colaterais arriscados.
Torta de suco de cereja pode melhorar sua saúde cerebral
O ômega-3 não deve ser o único suplemento para aumentar o cérebro do seu arsenal, de acordo com um estudo de julho de 2019 da Food & Function . O estudo descobriu que adultos com idades entre 65 e 73 anos que beberam duas xícaras de suco de cereja por 12 semanas melhoraram sua memória. Os pesquisadores atribuem esses efeitos aos polifenóis, antocianinas e melatonina da fruta, mas reconhecem que mais pesquisas devem ser realizadas para confirmar as descobertas.
