Um pequeno bagel de farelo de aveia contém 176 calorias, 2, 5 g de fibra e quase nenhuma gordura saturada. Você pode comer rosquinhas com uma dieta para diabetes, mas escolha rosquinhas integrais em vez de rosquinhas feitas com grãos refinados e processados. Equilibre seu bagel - um alimento rico em amido - com uma variedade de outros grupos de alimentos, como frutas, vegetais e proteínas não amiláceos.
Grãos integrais versus grãos refinados
Uma dieta saudável para diabetes contém muitos dos mesmos elementos que as dietas para prevenir doenças cardíacas, câncer ou manter um peso saudável. Inclui uma abundância de nutrientes e fibras, mas limita a gordura e o sódio. Bagels de grãos integrais fornecem mais nutrientes e fibras do que bagels feitos de grãos refinados, como farinha branca. Os grãos integrais também fornecem ácidos graxos essenciais, fitoquímicos, vitaminas e a maioria das vitaminas B. O primeiro ingrediente do seu bagel deve ser 100% de farinha de trigo integral. Observe também os tamanhos das porções. Escolha pequenos bagels, pois eles contêm menos carboidratos do que os grandes. E conte um bagel como duas porções de alimentos ricos em amido.
Café da manhã
Porções equilibradas de diferentes grupos alimentares ajudam a impedir que os níveis de glicose no sangue aumentem. O saldo no café da manhã deve incluir 1/2 alimentos ricos em amido, 1/4 de proteína e 1/4 de fruta, de acordo com a American Diabetes Association. Um pãozinho integral pode ajudá-lo a cumprir essas diretrizes. Top seu bagel com 1 oz. de presunto magro e comê-lo com um lado de fruta. Misture amoras frescas ou amoras em queijo cottage com baixo teor de gordura e coloque a mistura em um pãozinho com o rosto aberto. Espalhe a manteiga de amêndoa sobre o pão e cubra com fatias frescas de banana.
Almoço e jantar
Seu almoço e jantar devem incluir este equilíbrio de alimentos: 1/2 vegetais sem amido, 1/4 de alimentos ricos em amido e 1/4 de proteína. Um sanduíche de bagel é uma ótima opção para almoço ou jantar. Cobrir seu pão integral com peito de peru magro e sem pele para obter proteínas saudáveis. Adicione uma variedade de vegetais que não sejam de origem animal, como alface, espinafre, rúcula, cebola, tomate, couve, pimentão, pepino e aipo. Use mostarda e pimenta preta moída fresca para dar sabor ao invés de maionese, que tende a conter muita gordura saturada e calorias.
Considerações
Não se esqueça de incluir outros alimentos ricos em amido em sua dieta. Os alimentos integrais são apenas um tipo de amido. Um plano equilibrado de refeição para diabéticos deve incluir amidos de outras fontes, como legumes e legumes ricos em amido. Exemplos de alimentos ricos em amido que não são grãos incluem feijão, lentilha, milho, ervilha, batata doce, arroz integral, arroz selvagem, pastinaga, abóbora e banana. Se você precisar de ajuda para elaborar um plano alimentar para controlar seus níveis de glicose no sangue e gerenciar sua saúde geral, procure a ajuda de um nutricionista ou outro especialista em nutrição.
