Substitutos de sal consistem em potássio e cloreto, dois elementos necessários no corpo. Pessoas sem problemas nos rins excretam excesso de potássio na urina, mas pessoas com rins danificados não podem excretar o potássio extra, que se acumula no corpo. O excesso de potássio pode ter efeitos colaterais significativos, portanto, não use substitutos do sal sem discuti-los com seu médico.
Quem usa substitutos do sal?
As pessoas que retêm líquidos se consomem muito sal ou têm pressão alta, geralmente querem usar substitutos do sal. Infelizmente, muitas das mesmas condições de saúde que levam as pessoas a escolher substitutos do sal também reagem mal ao excesso de potássio. Os diabéticos, por exemplo, que freqüentemente têm pressão alta, também sofrem danos nos rins. Pessoas com danos no fígado que retêm grandes quantidades de líquido abdominal, chamadas ascites, também costumam desenvolver problemas renais. Se você não tem problemas renais, mas ainda deseja manter a ingestão de sódio abaixo dos 2.400 miligramas recomendados por dia, pergunte ao seu médico sobre os benefícios do uso de sal leve - meio sódio e cloreto de potássio - ou um substituto do sal que substitui o sódio por outro mineral, como potássio ou magnésio.
Efeitos colaterais leves
O cloreto de potássio não tem exatamente o mesmo sabor do sal. Faz água na boca como o sal, mas tem um sabor amargo. Outros efeitos colaterais leves do cloreto de potássio incluem náusea ou dor de estômago, diarréia leve e formigamento leve nas mãos e nos pés.
Efeitos secundários graves
Efeitos colaterais graves ocorrem quando o potássio, incluindo o de um substituto do sal, se acumula no corpo. Os sintomas podem incluir batimentos cardíacos irregulares, fraqueza muscular ou sensação de flacidez, dormência e formigamento ao redor da boca e nas mãos e pés e confusão ou ansiedade. Você pode desenvolver náusea ou vômito contínuo, dor nas pernas, dor de estômago intensa ou sangue nas fezes ou vômito. Notifique seu médico imediatamente se você desenvolver esses efeitos colaterais. De acordo com o Instituto Linus Pauling, você teria que consumir 18 gramas de potássio na dieta para produzir efeitos colaterais adversos. Se você seguir uma dieta normal, com ou sem substitutos do sal, não poderá consumir essa quantidade de potássio. De fato, a LPI afirma que não existem relatórios até o momento para indicar efeitos adversos em indivíduos saudáveis devido à ingestão excessiva de potássio na dieta.
Efeitos colaterais que ameaçam a vida
Seus rins removem o excesso de potássio do sangue e o excretam na urina. No entanto, medicamentos poupadores de potássio, como diuréticos prescritos para tratar pressão alta ou insuficiência cardíaca, medicamentos para tratar doenças cardíacas, diabetes e doenças renais crônicas, substitutos do sal com altos níveis de suplementos de potássio ou potássio podem exceder a capacidade dos rins de eliminar o excesso potássio, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland. Níveis elevados de potássio - hipercalemia - podem causar batimentos cardíacos irregulares ou muito lentos. Em casos raros, isso pode levar a parada cardíaca e morte. A hipercalemia grave requer tratamento hospitalar com cálcio, glicose e insulina intravenosos. Os pacientes também podem precisar de diálise para remover o excesso de potássio.
Consumo dietético recomendado
Comer uma dieta normal, com ou sem substitutos do sal, que não exceda a ingestão diária recomendada de 4, 7 gramas de potássio do Instituto de Medicina para mulheres e homens adultos, não o colocaria em risco de precisar de diálise para remover o excesso de potássio. A OIM estima que a maioria das mulheres americanas adultas consome cerca da metade da ingestão diária recomendada de potássio. Homens adultos consomem uma quantidade ligeiramente maior de potássio do que as mulheres.
