A apresentação - com cores e formas arrojadas - é tão importante quanto o sabor quando se trata de sushi, e a vibrante batata-doce é uma escolha esteticamente agradável para um rolo. A maioria dos rolos de sushi de batata-doce é feita com tempura ou batata-doce frita e pode ser mais rica em gordura do que outros rolos de sushi. Conhecer as informações nutricionais pode ajudá-lo a determinar como elas se encaixam no seu plano de dieta.
Calorias
Por ser um alimento artesanal, as informações nutricionais do seu rolo de sushi de batata doce podem variar, dependendo do fabricante do rolo e da proporção de ingredientes. As calorias de um rolo de sushi de tempura de batata-doce de seis peças podem variar de 105 a 277 calorias. Em comparação, um rolo de sushi de seis peças na Califórnia pode ter até 400 calorias. Ao tentar limitar sua ingestão de calorias para perda de peso, o rolo de sushi de batata doce ao estilo tempura pode fazer uma escolha melhor em calorias mais baixas.
Gordo
O teor de gordura de um rolo de sushi de batata doce também pode variar, variando de 0, 5 a 14 gramas por porção de seis peças. Em comparação, o rolo de sushi da Califórnia contém 5 gramas de gordura total. O rolo de sushi de batata doce é pobre em gordura saturada e colesterol, com cerca de 0, 5 gramas de gordura saturada e 15 miligramas de colesterol. Limitar a ingestão de gordura saturada e colesterol na dieta pode reduzir o risco de desenvolver níveis elevados de colesterol no sangue. Sua ingestão de gordura saturada deve ser inferior a 10% da ingestão diária de calorias e o colesterol alimentar inferior a 300 miligramas por dia.
Carboidratos
Tanto a batata doce quanto o arroz contribuem para o teor de carboidratos do rolo de sushi de batata doce. Uma porção de seis peças contém 22 a 48 gramas de carboidratos e cerca de 2, 9 gramas de fibra. Os carboidratos nos alimentos fornecem energia ao seu corpo. Sua ingestão diária de carboidratos varia, dependendo de suas necessidades calóricas, mas deve variar de 45 a 65% da ingestão total de calorias. Para perspectiva, se você seguir uma dieta de 2.000 calorias, precisará de 225 a 325 gramas de carboidratos por dia.
Proteína
O rolo de sushi de batata-doce contém 2 a 4, 5 gramas de proteína, não uma fonte significativa. No entanto, se você seguir uma dieta equilibrada, poderá atender às suas necessidades de proteínas de outras fontes alimentares. Em geral, as mulheres adultas precisam de cerca de 46 gramas de proteína por dia, e os homens adultos precisam de cerca de 56 gramas por dia.
Sódio
Sushi pode ser rico em sódio. No entanto, o rolo de sushi de batata-doce faz uma escolha com baixo teor de sódio, com 9 a 125 miligramas de sódio por porção. Consumir muito sódio pode aumentar o risco de pressão alta; tente manter sua ingestão diária em menos de 2.300 miligramas por dia.
Vitaminas e minerais
Embora não seja uma fonte significativa de vitaminas e minerais, o rolo de sushi de batata doce fornece 76 miligramas de cálcio, 4, 5 miligramas de vitamina C e 32 miligramas de magnésio.
