A coenzima Q10, ou CoQ10, é um composto encontrado nas células. As coenzimas ajudam as enzimas a fazerem seu trabalho; enzimas são proteínas que aceleram a taxa na qual ocorrem reações químicas nas células. O CoQ10 estimula o sistema imunológico e é um antioxidante que elimina os radicais livres, que podem causar danos às células e problemas de saúde, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland. Seu corpo produz naturalmente radicais livres nocivos e as toxinas ambientais aumentam seus números. Vegetais ricos em coenzima Q10 neutralizam os radicais livres e ajudam seu corpo a manter o crescimento de células saudáveis.
CoQ10 em Espinafre
A fonte vegetal mais rica da coenzima Q10 é o espinafre. Como o espinafre e outros vegetais são preparados influenciará a utilidade da coenzima Q10 dos alimentos no seu sistema. Para que o CoQ10 seja mais benéfico, os vegetais devem ser frescos, crus e não processados. A coenzima Q10 é encontrada na maioria dos tecidos do corpo. As concentrações mais altas estão no coração, fígado, rins e pâncreas. As quantidades mais baixas estão nos pulmões. O Instituto Linus Pauling explica que a quantidade de coenzima Q10 existente em seu corpo diminui com a idade. Portanto, é importante aumentar o consumo de alimentos que contêm CoQ10 à medida que envelhecemos.
Brócolis CoQ10 Conteúdo
A coenzima Q10 nos brócolis e brotos de brócolis pode ajudar a tratar e prevenir doenças cardíacas devido às propriedades antioxidantes. Também aumenta a produção de energia nas células e inibe a formação de coágulos sanguíneos. Brócolis e broto de brócolis contêm compostos que podem ser eficazes no combate às bactérias que causam úlceras pépticas. Para que a coenzima Q10 permaneça viável, os alimentos devem ser cultivados e produzidos em um ambiente não poluído. Os vegetais não devem ser congelados ou enlatados, ou os benefícios podem ser perdidos. De acordo com o Instituto Linus Pauling, aproximadamente 14 a 32% da CoQ10 é perdida quando os legumes são fritos, mas o processo de ebulição não afeta negativamente os níveis de CoQ10 dos vegetais.
Couve-flor e conteúdo CoQ10
Legumes como couve-flor, quando consumidos crus ou cozidos, mantêm e aumentam as reservas naturais de CoQ10 do seu corpo. A couve-flor crua servida com molho de hummus é um lanche de vegetais com alto teor de coenzima Q10. Em um artigo de julho de 2009, intitulado "Suplementos ou alimentos de verdade: qual funciona melhor para combater os efeitos do envelhecimento?" O autor Sean Brenner explica que a professora e pesquisadora da UCLA, Sally Frautschy, recomenda frutas e vegetais como as fontes mais prováveis de nutrição antienvelhecimento. Na Conferência de Pesquisa da UCLA de 2009 sobre o envelhecimento, os professores Frautschy e Zhaoping Li concordaram que comer uma variedade de vegetais e frutas é a maneira mais saudável de garantir que seu corpo mantenha níveis adequados de coenzima Q10 e outros nutrientes essenciais.
Fontes de leguminosas
Leguminosas, diversas, versáteis e nutritivas, pertencem a uma classe de vegetais que inclui feijão, ervilha, certas nozes e lentilhas. Leguminosas, como amendoim e soja, e alimentos como tofu, são boas fontes vegetais de coenzima Q10. As deficiências da coenzima Q10 não foram relatadas na população em geral, e isso levou cientistas e nutricionistas a supor que a biossíntese humana e uma dieta diversificada, incluindo legumes e outros vegetais, podem fornecer coenzima Q10 suficiente para uma pessoa saudável.
Como tomar
Como a coenzima Q10 parece ter propriedades que ajudam a combater uma ampla gama de condições de saúde, da enxaqueca aos cânceres, às vezes as pessoas recorrem a suplementos além dos vegetais recomendados e outros alimentos ricos em CoQ10 ou em vez deles. O Centro Médico da Universidade de Maryland explica que a coenzima Q10 é solúvel em gordura, por isso deve ser consumida com uma refeição gorda ou não pode ser absorvida de maneira eficaz. Infelizmente, a maioria dos suplementos de coenzima Q10 são vendidos na forma não formulada ou em pó e provavelmente não trará benefícios à saúde. É por isso que os alimentos são fontes mais saudáveis de coenzima Q10. Se você optar por tomar suplementos ou vitaminas, consulte primeiro seu médico ou um nutricionista treinado.
