Como o nome sugere, o extrato de cereja é a solução líquida ou em pó que contém os componentes nutritivos da cereja na forma concentrada. A fruta pequena e ricamente vermelha é uma opção popular de alimentos crus que combina sabor e textura atraentes com benefícios significativos para a saúde dos consumidores. Com baixas calorias e fonte de vitamina C, as cerejas também contêm uma variedade de fitoquímicos, compostos químicos que ocorrem naturalmente que contribuem para a saúde humana em geral. Estudos recentes em animais e pesquisas relacionadas sugerem que fitoquímicos em cerejas possuem propriedades anti-inflamatórias e de combate ao câncer significativas.
Extrato de fruta cereja
Uma única cápsula de extrato de fruta cereja geralmente contém 1000 mg do extrato, a dose diária normalmente recomendada pelos fabricantes comerciais de extrato. Este extrato contém os nutrientes equivalentes a beber 16 onças de suco de cereja ou comer 2 xícaras de frutas naturais. O extrato de cereja pode ser fabricado a partir de variedades de torta ou doce de cereja. O extrato pode ser consumido em forma de comprimido ou como um líquido ou pó que pode ser adicionado a outros alimentos no processo de preparação.
Alívio da dor da gota
O uso mais comum do extrato de fruta cereja é como um analgésico para pessoas atingidas pela gota. Acredita-se que o extrato ajude a aliviar os sintomas da gota de duas maneiras. Os flavonóides no extrato são sugeridos como contribuintes para reduzir os níveis de ácido úrico na corrente sanguínea que causam gota nas articulações, principalmente nos dedos dos pés e das mãos. Pesquisas sugerem que o antocianina flavonóide do extrato de fruta cereja bloqueia enzimas causadoras de inflamação no local da lesão, desencadeada pelo acúmulo de cristais de ácido úrico.
Fitoquímicos
Como frutas vermelhas, como framboesas e cranberries, as cerejas contêm flavonóides, os fitoquímicos que dão cor às frutas. As propriedades anti-carcinogênicas associadas aos flavonóides devem-se à sua capacidade de impedir a oxidação da lipoproteína de baixa densidade ou LDL na corrente sanguínea. O LDL é um colesterol "ruim" que, se não for controlado, é uma causa de aterosclerose, uma condição médica perigosa criada quando o LDL forma uma placa que obstrui as artérias e reduz o fluxo sanguíneo. A aterosclerose aumenta o risco de derrame e problemas relacionados ao sistema circulatório. Os flavonóides promovem artérias saudáveis e reduzem os níveis de LDL na corrente sanguínea. Um notável flavonóide de cereja é a amigdalina, às vezes chamada de vitamina B17, um ácido fenólico que atraiu a atenção científica como remédio contra o câncer.
Vitaminas / minerais
O extrato de cereja fornece uma variedade de outros nutrientes essenciais. O extrato é uma fonte útil de vitamina C. Ele também contém pequenas quantidades de vitamina A, ferro, cálcio e boro, um oligoelemento essencial à saúde óssea ideal.
Riscos
Com base nas pesquisas atuais disponíveis, acredita-se que o extrato de cereja seja seguro para uso em combinação com qualquer outro medicamento ou em combinação com qualquer alimento. Não se sabe que o extrato nem a fruta da cereja causam efeitos colaterais ou outras reações adversas se forem observadas as doses diárias recomendadas.
