Satisfaça o seu gosto por lanches em datas ricas em nutrientes, que influenciam positivamente a sua saúde. Rico em minerais; vitaminas B, C e K; compostos fenólicos; e fibra, as datas podem aumentar sua energia, evitar infecções, melhorar sua digestão e manter seus ossos fortes.
Gorjeta
Apesar do alto teor calórico, as datas oferecem alguns importantes benefícios à saúde como resultado de suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, antibacterianas e antitumorais.
O que são datas?
As datas estão entre as frutas mais cultivadas e são um alimento básico no Oriente Médio há milhares de anos. Essas frutas são apreciadas por suas propriedades medicinais e têm um lugar importante na religião islâmica.
As datas são um membro da família das palmeiras Arecaceae , ou Palmae, com mais de duzentas variedades de datas disponíveis em todo o mundo, de acordo com uma revisão publicada no International Journal of Clinical and Clinical and Experimental Medicine em março de 2014. Essas frutas podem ser processadas secando completamente eles, ou podem ser transformados em produtos, como produtos de panificação, concentrado, pasta, tâmaras, tâmaras sem caroço e xarope.
As datas que você encontra regularmente em sua mercearia são provavelmente as datas do Deglet Noor, o tipo mais popular nos Estados Unidos. São de tamanho médio, com uma forma oval alongada e estreita e variam em cores, desde vermelho claro translúcido até âmbar. Um tipo de data semi-seca, os Deglet Noors são levemente crocantes e chewy com um sabor doce. Outros tipos de datas incluem Medjool, Barhi e Saghai.
As datas são nutritivas
Três tâmaras sem caroço de Deglet Noor fornecem 59 calorias, então observe sua ingestão - o sabor doce pode facilitar a exageração. A maioria das calorias dessas frutas provém de carboidratos simples que fornecem um rápido impulso de energia. Uma porção (21 gramas) possui 15, 8 gramas de carboidratos (por três datas de Deglet Noor), de acordo com o USDA.
Não há gordura ou colesterol nessas delícias, mas cuidado com o alto teor de açúcar. Três datas (uma porção) contêm 13, 3 gramas de açúcar ou 27% do seu valor diário (DV). Eles não são uma fonte significativa de proteína, com apenas 0, 5 gramas por porção.
Essas frutas são ricas em minerais essenciais necessários para um coração saudável, função muscular e nervosa adequada e ossos fortes. As datas ajudam a contribuir para a ingestão diária recomendada de minerais, incluindo:
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Cálcio - 1% do DV
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Ferro - 1% do DV
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Potássio - 3% do DV
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Magnésio - 2% do DV
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Fósforo - 1% do VD
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Zinco - 1% do DV
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Cobre - 5% do DV
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Manganês - 2% do DV
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Selênio - 1% do DV
Uma boa fonte de vitaminas, importante para muitas funções metabólicas do corpo, as datas são razoavelmente altas no conteúdo de vitamina B e contêm:
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Tiamina - 1% do DV
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Riboflavina - 1% da DV
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Niacina - 2% do DV
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Vitamina B5 - 2% da DV
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Vitamina B6 - 2% da DV
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Folato - 1% do DV
Além disso, as datas são uma fonte de vitaminas C e K _._
Boa fonte de fibra
As datas também possuem fibra alimentar - uma porção fornece 7% da ingestão diária recomendada. Você precisa de fibras para manter uma boa saúde digestiva e prevenir a constipação.
Como esse nutriente não pode ser decomposto pelo organismo, ele permanece intacto, ajudando a adicionar volume e suavizar as fezes. Isso promove movimentos intestinais regulares que podem ajudar a prevenir hemorróidas e reduzir o risco de diverticulite. A fibra também pode aliviar a constipação, aliviando os sintomas da síndrome do intestino irritável.
A fibra alimentar também pode ajudar a proteger contra o câncer de cólon, de acordo com um estudo de larga escala de outubro de 2015 publicado no American Journal of Clinical Nutrition .
Além disso, se você tiver colesterol alto, a fibra nas datas pode ajudar a reduzir a absorção de colesterol na corrente sanguínea. De acordo com a Clínica Mayo, 5 a 10 gramas ou mais de fibra por dia podem diminuir o colesterol LDL (o "mau"). O colesterol alto pode colocar você em risco de doenças cardíacas e outros problemas cardiovasculares.
Beneficiar dos antioxidantes
As datas também fornecem os benefícios de saúde dos antioxidantes. Esses nutrientes podem ajudar a prevenir ou reduzir os danos às células pelas moléculas de radicais livres. Os radicais livres são subprodutos tóxicos do metabolismo, como digestão, ou fatores ambientais como poluição. Eles podem levar a reações prejudiciais no seu corpo - um processo conhecido como estresse oxidativo - que pode causar doenças.
A atividade antioxidante nas datas vem do seu conteúdo em polifenóis, incluindo ácido fenólico, flavonóides e compostos de procianidina. Os polifenóis são conhecidos por seus efeitos neuroprotetores em várias condições relacionadas à idade, como a doença de Alzheimer, conforme relatado em uma revisão em Biomedicina e Farmacoterapia em setembro de 2017.
Devido a suas poderosas propriedades anti-inflamatórias, os antioxidantes têm o potencial de diminuir o risco de doenças crônicas como câncer e doenças cardíacas, conforme relatado em um trabalho de pesquisa publicado no Journal of Food Science and Technology em março de 2015.
Aumente seu poder cerebral
Outro benefício de comer datas vem da colina, necessária para produzir acetilcolina, um importante neurotransmissor para memória, humor e outras funções cerebrais, afirma o National Institutes of Health. Esse nutriente também ajuda na sinalização da membrana celular e no desenvolvimento inicial do cérebro. Uma xícara de tâmaras contém 9, 3 miligramas de colina.
As datas também podem ajudar a diminuir a inflamação e o estresse oxidativo no cérebro, o que é importante para reduzir o risco de doenças neurológicas relacionadas à idade. Um artigo da Neural Regeneration Research , publicado em julho de 2016, relatou efeitos benéficos promotores do cérebro de conteúdos fenólicos, flavonóides e antioxidantes de datas sobre as doenças de Alzheimer, Parkinson e Huntington.
Foi estabelecida uma ligação entre o desempenho cognitivo aprimorado em adultos e a maior ingestão de colina, com melhor memória verbal e visual. Estudos futuros são necessários para determinar se a colina beneficia ou não pacientes com doença de Alzheimer e outras formas de demência.
Comer datas para ossos saudáveis
À medida que envelhece, seus ossos podem se tornar quebradiços, o que pode levar à perda e fraturas ósseas. Comer um punhado de datas pode ser um passo na direção certa para manter os ossos saudáveis e combater a probabilidade de osteoporose.
As datas fornecem cálcio - 4% da ingestão diária recomendada por xícara. Este mineral é conhecido por seu papel na saúde óssea. Outros nutrientes nas datas trabalham com cálcio para ajudar a fortalecer seus ossos.
O potássio nas datas - 21% da dose diária recomendada por xícara - tem um efeito benéfico na saúde óssea, reduzindo a perda de cálcio. Em um estudo nacional coreano realizado em 3.135 homens e 4.052 mulheres na pós-menopausa, verificou-se que a ingestão de potássio na dieta melhora a densidade óssea. Os resultados foram publicados na Osteoporosis International em maio de 2017.
Os pesquisadores descobriram que a ingestão adequada de fósforo e cálcio melhorou o conteúdo mineral nos ossos e levou a uma redução de 45% no risco de osteoporose, de acordo com um estudo publicado no Nutrition Journal em março de 2015.
A vitamina K em datas ajuda a regular o cálcio, apoiando a estrutura e a dureza dos dentes e do sistema esquelético. Esse nutriente também é usado pelo corpo para produzir proteínas que regulam a mineralização óssea, o que ajuda a manter a integridade dos ossos. Uma porção (três datas picadas) contém 0, 6 miligramas de vitamina K. Isso é pouco, mas ainda contribui para sua ingestão diária.
Como 50 a 60% do magnésio em seu corpo reside em seus ossos, as datas das refeições podem ajudar a manter a densidade óssea. Essas deliciosas frutas contêm 9 miligramas de magnésio por porção - ou seja, 2% da ingestão diária recomendada. Este mineral pode ajudar a reduzir o risco de osteoporose em mulheres na pós-menopausa, de acordo com os Institutos Nacionais de Saúde.
As datas também são uma excelente fonte de cobre, ferro e zinco. Esses minerais essenciais ajudam o corpo a sintetizar o colágeno, necessário para manter os ossos unidos.
