Gorjeta
A principal desvantagem da água destilada é a falta de minerais. Se esta é sua principal fonte de água, não se esqueça de obter minerais de frutas, vegetais e outros alimentos nutritivos.
Perigos de beber água destilada
O LIVESTRONG.com entrevistou Lisa Richards, CNC, nutricionista e autora da Dieta Candida , que ofereceu informações sobre os efeitos adversos da água destilada.
Observando que a água destilada é uma variedade de água potável que foi ultra-purificada, Richards diz: "Isso parece positivo, e em alguns casos é, mas também pode ser prejudicial à saúde".
Embora seja benéfico que o processo de purificação remova contaminantes, não é tão saudável que também remova minerais. Como os minerais são necessários para uma série de funções corporais, a água destilada não é um substituto ideal para outros tipos de água potável.
A falta de minerais naturais, como sódio, cloreto e potássio, na água destilada pode representar um efeito negativo à saúde ao jejuar ou restringir calorias. Esses minerais são conhecidos como eletrólitos. "Quando eles estão ausentes em nossa fonte primária de hidratação, bem como em nossa dieta, corremos o risco de desidratação grave e desequilíbrios químicos, levando a sérios problemas de saúde", observa Richards.
Água destilada também aumenta a acidez do corpo. "Por meio de processos químicos, a água destilada provoca o estômago a produzir mais ácido, o que pode causar desconforto gastrointestinal", afirma Richards.
Benefícios da Água Destilada
Os benefícios da água destilada resultam do processo de destilação que envolve a remoção de substâncias indesejáveis. Isso inclui metais pesados, alguns produtos químicos orgânicos tóxicos e alguns vírus e bactérias, relata a Universidade de Massachusetts Amherst.
No entanto, algumas cepas bacterianas não são removidas. A destilação também não remove a maioria dos compostos orgânicos voláteis e semi-voláteis.
A água destilada oferece uma vantagem sobre outros tipos de água engarrafada: não contém o parasita cryptosporidium. Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças alertam que a água engarrafada pode estar contaminada com esse patógeno. Pode deixar pessoas saudáveis doentes, mas naquelas com baixa imunidade, pode causar uma doença grave, que às vezes é fatal.
Além da água destilada, outros dois tipos de tratamento de água protegem contra o patógeno: filtração com filtro absoluto de 1 mícron e osmose reversa.
Água destilada vs. Água purificada
Uma avaliação dos dois tipos de água mostra uma diferença. "Água destilada é a água purificada que teve os contaminantes e os minerais removidos, enquanto a água purificada teve apenas os contaminantes removidos", diz Richards.
Qual é o melhor tipo de água para beber? Richards prefere a água purificada como um substituto para a água da torneira abaixo do padrão, porque os produtos químicos nocivos foram removidos enquanto os minerais naturais ainda estão intactos.
Faça água destilada em casa
A água destilada não é cara, mas para quem gostaria de fazer a sua em casa, o processo não é difícil. As pessoas usam vários métodos, um dos quais é:
- Encha uma panela grande de aço inoxidável até a metade com água da torneira.
- Coloque uma tigela de vidro na água. A tigela deve flutuar. Caso contrário, eleve-o do fundo da panela, colocando-o em cima de uma assadeira redonda. A idéia é que a tigela fique em cima da água.
- Traga água para a fervura.
- Inicie o processo de condensação. Para fazer isso, inverta a tampa da panela, encha com gelo e coloque-a em cima da panela. Isso forma uma barreira quente-fria; portanto, quando o vapor atinge a tampa, forma condensação.
- Continue a ferver a água. O vapor vai subir, condensar na tampa e depois pingar na tigela.
- Quando você coletar a quantidade de água destilada desejada, mova a panela da fonte de calor e retire a tampa.
- Quando a água esfriar, remova cuidadosamente a tigela com água destilada da panela.
A água engarrafada é realmente mais segura?
A segurança da água da torneira e da água engarrafada é aproximadamente comparável, observa a Clínica Mayo. Como a Agência de Proteção Ambiental (EPA) supervisiona a água da torneira e a Food and Drug Administration regula a água engarrafada, os dois tipos de água são semelhantes. As organizações de supervisão usam padrões semelhantes.
As concessionárias locais de água seguem os mandatos da EPA para fornecer ao público informações sobre contaminantes no abastecimento de água. A EPA não supervisiona os poços particulares; portanto, se o seu suprimento de água vem dessa fonte, não deixe de testá-lo quanto a contaminantes pelo menos uma vez por ano.
Pessoas com imunidade enfraquecida correm maior risco de adoecer por beber água contaminada. Isso inclui qualquer pessoa que esteja passando por quimioterapia ou vivendo com HIV / AIDS. Indivíduos com um transplante também têm uma maior probabilidade.
Segundo a Universidade de Harvard, a água engarrafada não é mais segura ou pura do que a água da torneira. Também é mais caro: a água da torneira é 3.000% menos cara, pois custa US $ 0, 02 por galão, em comparação com US $ 0, 64 por galão para a água engarrafada. Além disso, como milhões de barris de petróleo são usados para fabricar garrafas de água plásticas para os americanos, a indústria está contribuindo para a poluição e o aquecimento global.
Importância de permanecer hidratado
É importante manter-se hidratado, diz Harvard Health. Em clima quente, a hidratação é ainda mais crítica; mas, independentemente do clima, você precisa de uma certa quantia por dia para obter um bem-estar ideal. Pessoas com boa saúde devem beber de 4 a 6 xícaras por dia, mas suas necessidades aumentarão durante o exercício.
A água tem muitas funções. Isso inclui prevenir a constipação, amortecer as articulações e regular a temperatura corporal, além de manter o equilíbrio eletrolítico, ajudar na digestão e transportar nutrientes para as células.
A água é a melhor maneira de se manter hidratado. Bebidas açucaradas aumentam a inflamação e levam ao ganho de peso, enquanto as bebidas com cafeína podem causar insônia, observa Harvard Health. Para obter água suficiente, beba líquidos durante o dia e coma alimentos que contenham água, como frutas e saladas.
