Embora os cranberries venham de uma planta sempre-verde que é cultivada em toda a América do Norte, essas bagas vermelhas azedas normalmente apenas são servidas durante as férias de inverno. Mas as vitaminas, minerais e antioxidantes presentes indicam que há mais usos para os cranberries do que apenas um lado do molho saboroso.
De acordo com o Centro Nacional de Saúde Integrativa e Complementar, os cranberries também são frequentemente usados como suplementos alimentares. Eles estão disponíveis na forma de cápsulas, comprimidos, pós e extratos, sendo um dos mais comuns os comprimidos de cranberry.
Gorjeta
Os benefícios das pílulas de cranberry incluem efeitos antifúngicos, antivirais e antimicrobianos devido ao alto teor de polifenóis da fruta. No entanto, existem evidências conflitantes sobre se um suplemento de cranberry beneficia pacientes com uma infecção do trato urinário (ITU).
Nutrição de Cranberry
O USDA afirma que uma porção de 100 gramas de frutas frescas de cranberry contém 46 calorias, 87, 32 gramas de conteúdo de água, 0, 46 gramas de proteína, 0, 13 gramas de gordura e 11, 97 gramas de carboidratos.
Uma porção de 100 gramas de cranberries secas e adoçadas tem 308 calorias e 15, 79 gramas de água. Com 0, 17 gramas, os cranberries secos têm uma proteína ainda mais baixa quando comparados com os de frutas frescas, mas com um teor mais alto de carboidratos de 82, 80 gramas.
Uma xícara - ou 252 gramas de suco de cranberry sem açúcar - que é comumente consumida como uma forma de alívio da UTI, contém apenas 116 calorias. Possui alto teor de água em 220, 44 gramas por xícara de suco sem açúcar, além de 0, 99 gramas de proteína, 30, 87 gramas de carboidratos e 0, 33 gramas de gordura.
As vitaminas do cranberry incluem pequenas quantidades de tiamina, riboflavina, vitamina B6, niacina e vitamina K. Os cranberries também são ricos em vitamina C, uma vitamina solúvel em água e antioxidante que ajuda o sistema imunológico a funcionar adequadamente. O cranberry é particularmente rico em potássio, um mineral e um eletrólito responsável pela contração muscular. Ele também contém ferro, fósforo, sódio e magnésio.
Benefícios para a saúde de comprimidos de cranberry
Em um estudo publicado em julho de 2016 na revista Advances in Nutrition , os pesquisadores descobriram que os cranberries possuem propriedades antifúngicas, antimicrobianas e antivirais devido ao conteúdo químico de polifenóis da fruta. Os flavonóis presentes nos cranberries, um subgrupo de flavonóides, são compostos à base de plantas conhecidos por suas habilidades antioxidantes. Sua presença em cranberries ajuda a prevenir a inflamação, bem como a motilidade das células bacterianas no corpo humano.
Benefícios do suplemento de cranberry também afetam a saúde do coração de uma pessoa. Um pequeno estudo de 56 pessoas realizado em maio de 2016 pelo Serviço de Pesquisa Agrícola descobriu que beber suco de cranberry duas vezes ao dia reduz o risco não apenas de diabetes, mas também de doenças cardiovasculares e a incidência de acidente vascular cerebral.
Há evidências conflitantes da crença de que um dos benefícios das pílulas de cranberry está no tratamento de infecções do trato urinário (ITU). De acordo com o Centro Nacional de Doenças Infecciosas Emergentes e Zoonóticas, as ITUs de infecções bacterianas são um dos principais tipos de infecções que afetam pacientes em casas de repouso.
Pesquisa de um estudo publicado em janeiro de 2014 no Journal of the American Geriatrics Society mostra que as cápsulas de cranberry reduziram a incidência de ITUs em mulheres mais velhas que vivem em casas de repouso. No entanto, os resultados de um estudo publicado no JAMA em novembro de 2016 mostraram que a administração de doses de comprimidos de cranberry aos pacientes não fez diferença significativa na incidência de ITUs durante o período de um ano.
Efeitos colaterais de comprimidos de cranberry
De acordo com a Faculdade de Medicina da Universidade de Tulane, grandes doses de pílulas de cranberry também podem alterar o efeito da varfarina, um medicamento para afinar o sangue. Isso pode ser particularmente perigoso se você sofrer um corte ou ferimento após tomar varfarina e cranberries. A Clínica Mayo explica que certos alimentos como cranberries ou suco de cranberry podem diminuir a eficácia da varfarina, resultando em um risco aumentado de sangramento.
Outros efeitos colaterais das pílulas de cranberry incluem irritação no revestimento do estômago. Um excesso de dosagem de comprimidos de cranberry também pode levar à possibilidade de formação de cálculos renais devido ao alto teor de oxalato da fruta.
Dietas ricas em cálcio e oxalato - ambas encontradas em cranberries - podem levar à formação de cálculos renais de oxalato de cálcio. Os rins são incapazes de remover a alta concentração de minerais que existem, resultando em massas de pedras duras, difíceis e dolorosas de passar.
