Muitas pessoas mudaram seus hábitos de compra para aproveitar as economias obtidas com a compra de embalagens grandes. Se você comprou recentemente alimentos a granel, descobriu que, embora ele estenda seu orçamento ainda mais, você tem um novo problema a ser resolvido. Você precisa saber como armazenar esses alimentos para não perder o dinheiro que economizou com a deterioração.
Alimentos frios e com alta umidade
Muitos vegetais e frutas requerem temperaturas em torno de 32 graus Fahrenheit com uma umidade relativa de 95%. Você vai querer guardar aspargos, maçãs, beterrabas, brócolis, couve de Bruxelas, couve, cenoura, couve-flor, aipo, couve, milho, uvas, couve, alho-poró, alface, salsa, pastinaga, pera, ervilha, rabanete, ruibarbo, rutabagas e espinafre nessas condições.
Alimentos frescos e com alta umidade
Algumas frutas e legumes requerem temperaturas frias entre 40 e 50 Fahrenheit com alta umidade para seu armazenamento. Você pode armazenar feijão, pepino, berinjela, melão, melancia, pimentão, batata e tomate por uma a três semanas, em média, nessas condições.
Alimentos frios e com baixa umidade
Alho e cebola mantêm até sete meses se armazenados a 32 Fahrenheit com 65 a 70 por cento de umidade. Grãos, farinha, cereais, massas, ervas e especiarias, açúcar, sal, café, chá, nozes e carne também devem ser armazenados em locais secos e com baixa umidade. Você pode armazenar a maioria das carnes na geladeira por três a quatro dias. De acordo com FoodSafety.gov, "Os alimentos congelados permanecem seguros por tempo indeterminado", mas você desejará usar a maioria dos produtos de carne dentro de alguns meses para obter a melhor qualidade.
Alimentos quentes e com baixa umidade
Você pode armazenar pimentas, abóboras e batatas-doces por até seis meses e abóboras por até três meses, se encontrar um local de armazenamento seco para elas que esteja entre 50 e 55 graus. A umidade deve estar entre 50% e 75% para a maioria desses vegetais.
