A taurina é um aminoácido contendo enxofre que é condicionalmente essencial, um termo usado para descrever os nutrientes que seu corpo é capaz de produzir, mas que só pode ser obtido da dieta sob certas condições. Por exemplo, a taurina deve ser fornecida na fórmula infantil se os bebês não forem amamentados porque não conseguem produzir taurina. Os adultos podem produzir taurina no fígado a partir dos aminoácidos cisteína e metionina com a ajuda da vitamina B-6. Mas, diferentemente de outros aminoácidos, a taurina não é incorporada às proteínas. Pelo contrário, serve funções fisiológicas distintas.
Funções da Taurina
A palavra "taurina" vem da palavra latina Taurus, que significa touro. A taurina foi isolada pela primeira vez a partir da bílis de boi e é essencial para a síntese de ácido biliar, que auxilia na digestão intestinal de gorduras. A taurina é importante para as funções fisiológicas normais do coração, cérebro e retina no olho. Também é necessário para reprodução e imunidade.
Deficiência de Taurina
A deficiência de taurina pode levar ao desenvolvimento anormal do cérebro, rim e retina e prejudicar a função cardiovascular, de acordo com uma revisão publicada em Advances in Experimental Medicine and Biology em 2006. A deficiência de taurina está implicada em doenças como epilepsia, enxaqueca e derrame isquêmico. Além da produção do seu próprio corpo, você pode obter taurina de alimentos como peixe, carne e suplementos.
Usos do Suplemento de Taurina
O Escritório de Suplementos Dietéticos afirmou que a taurina é um agente antiepilético e antiarrítmico, protegendo o cérebro da excitação excessiva e o coração dos danos isquêmicos. O suplemento de taurina é frequentemente usado para melhorar o desempenho do exercício, pois a taurina está envolvida no armazenamento de energia e na função cardíaca. Uma revisão publicada em novembro de 2006 da Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care sugeriu que o suplemento de taurina pode ser usado como antioxidante e pode proteger contra doenças cardiovasculares e doenças cerebrais degenerativas, como a doença de Alzheimer. Para diabéticos, o suplemento de taurina pode diminuir a glicose no sangue e reduzir a necessidade de insulinoterapia, de acordo com o Escritório de Suplementos Dietéticos. Verifique com seu médico antes de tomar suplementos de taurina.
Taurina e bebidas energéticas
A taurina é frequentemente adicionada a bebidas energéticas e promovida como um agente que melhora o desempenho dos exercícios e o bem-estar geral, declarado em uma revisão publicada na Federação das Sociedades Microbiológicas Europeias, em 2003. No entanto, o relatório de três pessoas na Suécia que morreram depois de beber Red Bull, uma bebida energética que mistura taurina com cafeína, aumenta a preocupação com a segurança das bebidas energéticas, principalmente quando combinadas com álcool ou após o exercício. Essas bebidas energéticas também tendem a desidratar o corpo. Embora a ligação entre a taurina ou as bebidas energéticas e a morte ainda não esteja clara, é prudente não tomá-las juntamente com álcool e antes ou após exercícios extenuantes.
