O que você deve comer quando tem salmonela?

A infecção por Salmonella, um dos tipos mais comuns de intoxicação alimentar, é causada pela ingestão de bactérias Salmonella, geralmente de alimentos como carne crua ou mal cozida ou aves. Os sintomas da infecção por Salmonella incluem dor e cólicas abdominais, dores musculares, calafrios, febre, náusea e vômito. Se você contrair intoxicação por Salmonella, precisará permanecer hidratado e seguir uma dieta branda, pelo menos até que os sintomas iniciais desapareçam.

As bananas são um bom alimento para comer quando você tem uma infecção por Salmonella. Crédito: tycoon751 / iStock / Getty Images

Substituir Fluidos

Caldo é uma boa maneira de reabastecer. Crédito: daffodilred / iStock / Getty Images

Quando você tem intoxicação por Salmonella, pode não sentir vontade de beber ou comer nada no começo. O vômito e a diarréia típicos da infecção por Salmonella podem facilmente levar à desidratação. Perder muitos líquidos pode ser perigoso, especialmente para idosos, crianças pequenas e qualquer pessoa com uma doença grave ou um sistema imunológico comprometido. O National Institutes of Health recomenda beber de oito a 10 copos de líquido claro, de preferência água, todos os dias e recomenda beber um copo cheio de água sempre que houver uma evacuação. Outras opções além da água incluem caldo comum, suco diluído ou bebidas esportivas.

Escolha alimentos sem graça

O arroz é facilmente digerido. Crédito: Mayya Morenko / iStock / Getty Images

Substitua sal e potássio

Pretzels podem ajudar a substituir o sódio. Crédito: alenkadr / iStock / Getty Images

O líquido perdido no vômito e na diarréia pode afetar os níveis de sódio e potássio, os eletrólitos que seu corpo precisa. Comer alimentos salgados, como biscoitos e salgadinhos, pode ajudá-lo a substituir o sódio. Alimentos como bananas, batatas cozidas sem casca, molho de maçã e sucos de frutas podem ajudar a substituir o potássio.

Volte a comida regular lentamente

Reintroduza os alimentos lentamente. Crédito: olgakr / iStock / Getty Images

À medida que os sintomas da infecção por Salmonella desaparecem, comece a reintroduzir gradualmente os alimentos regulares em sua dieta. O NIH recomenda evitar três grandes refeições no início. Coma refeições menores e mais frequentes ao longo do dia. A dieta BRAT é baixa em alguns nutrientes essenciais, de acordo com o FamilyDoctor.org, e você deve segui-la apenas pelo tempo que for necessário. Embora a infecção por Salmonella leve de cinco a sete dias para ser completamente esclarecida, você provavelmente poderá começar a ingerir alimentos regulares dentro de um ou dois dias após ter vômito ou diarréia.