Cetose é quando seu corpo queima preferencialmente cetonas como combustível, em vez de açúcares. Este estado não deve ser confundido com cetose diabética ou cetoacidose. As cetonas são produzidas quando seu corpo está queimando gordura em vez de glicogênio. O glicogênio, ou açúcar, é o que é chamado de combustível "preferido" do seu corpo, mas seu corpo queima cetonas quando não há glicogênio suficiente para atender às suas demandas metabólicas. Consulte seu médico antes de iniciar qualquer programa alimentar.
Músculo ardente
Pode ocorrer queima muscular, geralmente quando a ingestão de proteínas não é alta o suficiente, o que pode ser um problema em algumas dietas radicais. O corpo precisa de 10 aminoácidos essenciais e, se você não os receber em sua dieta, ele eliminará o tecido muscular por eles. Isso também pode ocorrer quando você simplesmente não está recebendo calorias suficientes em geral, e seu corpo converte aminoácidos em glicogênio para uso. Esse processo é conhecido como gliconeogênese de novo. A maneira mais fácil de evitar isso é simplesmente comer mais proteína.
Permanecendo em cetose
Permanecer na cetose e evitar a perda muscular requer um equilíbrio na ingestão de nutrientes. Se você ingerir muita proteína, como possivelmente mais de 30 a 40% de sua ingestão calórica total, o excesso provavelmente será convertido em glicogênio e seu corpo não estará mais em cetose. Isso ocorre porque é mais fácil queimar carboidratos do que queima cetonas, e seu corpo gasta o mínimo de energia possível. Portanto, verifique se a ingestão de proteínas é suficiente, mas não exagere. O restante de sua ingestão calórica precisa vir da gordura. E se você é ativo, lembre-se, precisará de mais proteína do que seus colegas sedentários, de acordo com o Dr. Peter Lemon, da Universidade de Western Ontario.
Evite carboidratos
Assim que você consumir uma quantidade significativa de carboidratos não fibrosos, como açúcares simples, seu corpo não estará mais em cetose, o que anula o objetivo de uma dieta cetogênica, como as propostas pelo falecido Dr. Robert Atkins. Supondo que você esteja treinando intensamente, você pode consumir uma pequena quantidade de açúcares simples imediatamente após o treino, mas se a perda de gordura for o seu objetivo, evite calorias extras, especificamente as de carboidratos, a menos que você não possa evitá-la.
Benefícios da queima de cetonas
Uma pesquisa do Dr. Anssi H Manninen, do Instituto de Pesquisa Avançada, indicou que dietas baixas e muito baixas em carboidratos podem poupar um pouco mais de músculo do que outros tipos de dieta, embora mais pesquisas precisem ser feitas. Portanto, dependendo do seu nível de atividade e da ingestão de proteínas, carboidratos e gordura, você poderá queimar cetonas com bastante facilidade e com menos perda muscular do que outros tipos de dieta.
