A aterosclerose, ou artérias entupidas, é uma condição médica muito séria que pode resultar em doença cardíaca ou derrame. O colesterol e outras substâncias gordurosas se acumulam ao longo das paredes arteriais, estreitando os vasos e impedindo que o sangue flua para o coração, pulmões, cérebro e outros órgãos. O Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue afirma que dieta e exercício físico são duas das melhores mudanças no estilo de vida que você pode fazer para tratar a aterosclerose. Muitos alimentos naturais deliciosos podem ajudar a interromper a progressão da aterosclerose e até a limpar as artérias entupidas.
Peixe
Alguns peixes contêm ácidos graxos ômega-3 saudáveis, conhecidos por terem uma influência positiva nos níveis elevados de colesterol no sangue que levam a artérias entupidas. A ingestão desses peixes - arenque, atum, truta, cavala e salmão - reduz a aterosclerose em alguns segmentos da população. Em um estudo relatado no "American Journal of Clinical Nutrition", pesquisadores da Oregon Health & Science University descobriram que mulheres que ingeriam duas ou mais porções de peixe gordo por semana ou uma ou mais porções de atum tinham artérias menos obstruídas que as mulheres que não comiam peixe regularmente. O relatório atribui esse benefício aos ácidos ômega-3 eicosapentaenóico e docosahexaenóico.
Semente de linho
A semente de linho é outra fonte de ácidos graxos ômega-3 saudáveis. Compre sementes de linho secas e moídas ou suplementos de óleo de linhaça feitos a partir de linho natural para reduzir a aterosclerose. Polvilhe sementes de linho em sopas e ensopados para limpar suas artérias enquanto desfruta do jantar.
Citrino
Coma laranjas e toranjas para reduzir a estenose ou estreitamento do espaço arterial devido ao acúmulo de colesterol e outros depósitos de gordura. Um estudo realizado por pesquisadores do Departamento de Medicina Preventiva da Universidade do Sul da Califórnia constatou que os alimentos ricos em fibras viscosas, especialmente os que contêm pectina, parecem proteger suas artérias do entupimento.
Aveia
O Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue sugere que você coma aveia e cereais integrais para reduzir a aterosclerose. A fibra solúvel da farinha de aveia se liga ao colesterol antes que seu corpo possa absorver o colesterol dos alimentos. Menor absorção de colesterol resulta em menor acúmulo ao longo das paredes arteriais. Bananas, laranjas, feijão e ervilhas de olhos pretos também são boas fontes de fibras solúveis. Inclua peras, ameixas, passas e feijão na sua próxima lista de compras.
Azeite
Substitua a manteiga e a margarina por azeite sempre que possível. Manteiga e margarina contêm gorduras saturadas e trans não saudáveis, que podem aumentar o risco de doenças cardíacas e artérias entupidas, de acordo com a American Heart Association. Uma dieta saudável inclui pequenas quantidades de gorduras saudáveis poliinsaturadas que ajudam a diminuir os níveis de colesterol. O Centro Médico da Universidade de Maryland sugere consumir 2 a 3 colheres de chá de azeite por dia como substituto de outros tipos de gorduras não saudáveis.
