Os antioxidantes e outros compostos encontrados nas frutas e legumes ajudam a proteger a saúde do coração, de acordo com um estudo publicado na revista médica "Plaquetas" em 2004. Abacates e kiwi são duas frutas em particular que foram encontradas em níveis mais baixos de triglicerídeos. Os triglicerídeos são gorduras armazenadas quando você não queima tantas calorias quanto consome. Além de comer mais frutas e legumes, queimar mais calorias por exercício também reduzirá seus níveis de triglicerídeos.
Abacates
Em um estudo publicado no "Plant Foods for Human Nutrition" em 2014, altos níveis de colesterol foram induzidos em ratos. Quando a dieta foi suplementada com pasta de abacate com poucas calorias, os ratos apresentaram uma diminuição de 33% nos níveis de triglicerídeos. Os pesquisadores atribuíram os resultados ao conteúdo de polifenol, carotenóide e clorofila do abacate, que neutralizam o estresse oxidativo no corpo e reduzem o armazenamento de gordura nas células do corpo.
kiwi
O objetivo do estudo de 2004 publicado em "Plaquetas" foi observar o efeito do kiwi nos níveis de gordura em humanos. Os pesquisadores tiveram voluntários que comem dois ou três kiwis todos os dias durante 28 dias. Comparado com o grupo controle, os níveis de triglicerídeos dos consumidores de kiwi diminuíram 15%. Os pesquisadores atribuíram o alto teor de vitaminas C e E e polifenóis do kiwi a esse efeito de redução de triglicerídeos e alegaram que comer mais kiwi pode ajudar na luta contra doenças cardíacas.
