Com o aumento do sobrepeso e obesidade, pode ser tentador experimentar dietas novas e diferentes para encontrar uma que funcione. Quando um indivíduo está tentando perder peso, deve haver um déficit de energia, mais energia deve ser queimada e menos calorias consumidas. Um método popular para perda de peso a longo prazo é uma diminuição de aproximadamente 500 calorias por dia que, se seguida, resulta em perda de peso de 1 libra por semana. Dietas de baixa caloria têm uma restrição calórica maior e, às vezes, podem deixar a pessoa com sinais e sintomas desconfortáveis e não saudáveis.
Sinais e sintomas imediatos
Dietas de baixa caloria fornecem 800-1200 calorias por dia, enquanto dietas de muito baixa caloria fornecem um mínimo de 600 calorias por dia (ref 1). Dietas como essas são feitas sob supervisão de médicos e nutricionistas para garantir que 100% das vitaminas e minerais, chamados micronutrientes, sejam consumidos. Além disso, é preciso comer macronutrientes suficientes - gordura, proteína e carboidrato - para alimentar o corpo. De acordo com um artigo de 2015 no British Journal of Obesity, consumir uma dieta com poucas calorias pode levar a sinais e sintomas imediatos de deficiência, como fadiga, perda de cabelo, dores de cabeça, constipação, cãibras musculares, tonturas e intolerância ao frio (ref 1).
Sinais e sintomas de deficiência de micronutrientes
Em dietas de baixa caloria, pode ser difícil consumir a dose diária recomendada de cada vitamina e mineral. As deficiências comuns de nutrientes com dietas de baixa caloria são ferro, vitamina D e zinco (ref 2). Aqueles com uma deficiência de ferro podem experimentar fadiga inexplicável, pele pálida, intolerância ao frio e diminuição da função imunológica. Pode ser difícil obter vitamina D na dieta; portanto, o consumo de alimentos ricos em vitamina D deve ser planejado em uma dieta com calorias limitadas. Um sintoma a longo prazo da deficiência de vitamina D é a fraqueza muscular. A deficiência de zinco pode causar danos na cicatrização de feridas ou cortes, doenças recorrentes e diminuição do apetite (ref 3, p 338, 426, 431).
Sinais e sintomas de deficiência de macronutrientes
Todos os macronutrientes têm um lugar em uma dieta de baixa caloria. Perceber um aumento da doença pode indicar deficiência de proteína (ref 4, p 609). Muitas dietas de baixa caloria diminuem a quantidade de gordura, devido ao aumento da quantidade de calorias que a gordura fornece. Não consumir gordura suficiente pode levar a deficiências de vitaminas K, E, D e A, pois a gordura é necessária para absorção. Se essas vitaminas não forem absorvidas, os sinais podem ser prejudicados pela coagulação do sangue - vitamina K, diminuição da capacidade de enxergar à noite - vitamina A, cansaço e dores inexplicáveis - vitamina D ou dor nas mãos e pés - vitamina E. Algumas baixas calorias planos de dieta diminuem drasticamente a ingestão de carboidratos. Um estudo de 2008 publicado no Indian Journal of Psychiatry indicou que dietas muito baixas em carboidratos podem causar depressão (ref 5).
Quando procurar assistência médica
Dietas de baixa caloria são um meio eficaz para perda de peso, mas devem ser feitas sob supervisão rigorosa. Em alguns casos, dietas de baixa caloria podem levar a uma desordem alimentar. A adesão a um plano de dieta especificado é essencial para garantir que não ocorram deficiências de vitaminas, minerais e macronutrientes. Se você planeja iniciar uma dieta de baixa caloria ou muito baixa em calorias, consulte um médico ou um nutricionista registrado para garantir que uma dieta de baixa caloria seja apropriada e para ajudar no planejamento das refeições. Se sentir sinais e sintomas atuais por ingerir poucas calorias, procure atendimento médico imediatamente.
