O suco de cranberry parece uma bebida saudável, rica em antioxidantes e vitaminas. Na maioria dos casos, beber suco de cranberry não causará problemas de saúde, mas há uma situação em que o suco de cranberry pode ser perigoso. As pessoas que tomam a varfarina, também conhecida como Coumadin, podem ter problemas com a coagulação do sangue se também tomarem suco de cranberry.
Sobre Warfarin
A varfarina é um medicamento de prescrição, que faz o coágulo sanguíneo mais lentamente. Embora muitas vezes chamado de "afinador do sangue", na verdade não altera a consistência do sangue. A varfarina bloqueia a formação de fatores de vitamina K que ajudam o sangue a coagular. Manter o nível de vitamina K em equilíbrio enquanto toma varfarina é muito importante, porque se o nível de vitamina K sobe e desce, sua dose de varfarina pode não ser capaz de acomodar isso. Alterações freqüentes na dosagem de varfarina tornam mais difícil o seu corpo se acostumar com os efeitos da medicação. Quando você está usando varfarina, o que você come e bebe também é muito importante. Alimentos ricos em vitamina K, como vegetais de folhas verdes como espinafre, brócolis e alface, também podem afetar o nível de vitamina K no sangue. O suco de cranberry é outro alimento que pode interferir na varfarina.
Suco de cranberry e varfarina
O suco de cranberry contém uma quantidade considerável de ácido salicílico - um ingrediente importante na aspirina. Quando você bebe suco de cranberry - ou come outros produtos alimentares cranberry - regularmente, isso pode aumentar a quantidade de ácido salicílico em seu corpo. Como esta substância pode impedir a coagulação do sangue, de acordo com o Medline Plus, pode causar interações com a varfarina, o que também impede a coagulação. O suco de cranberry também pode diminuir a rapidez com que medicamentos como a varfarina são decompostos pelo fígado, e essa é outra maneira de afetar o INR, ou International Normalized Ratio, que é usado para determinar a quantidade de warfarina que deve ser dada a uma pessoa por dia..
A pesquisa
No entanto, a literatura sobre esse assunto não foi clara. O Instituto Cranberry investigou a questão da interação cranberry e varfarina e, embora considerasse pequeno o potencial de interações, emitiu um comunicado à imprensa que discute o assunto e recomenda que as pessoas discutam mudanças na dieta com um profissional de saúde. Um estudo relatado no "Journal of The American Dietetic Association" em maio de 2006 não encontrou alterações significativas no INR quando pacientes do sexo masculino que estavam estáveis com varfarina receberam 250 mililitros de suco de cranberry por dia. Mas esse estudo também observa que houve relatos de casos na literatura em que o suco de cranberry parecia interagir com a varfarina. O PubMed observa que as pessoas podem responder diferentemente à varfarina com base em sua composição genética ou hereditariedade.
Considerações e avisos
Embora o suco de cranberry possa não ser um problema para algumas pessoas, especialmente em pequenas quantidades, a varfarina é um medicamento com efeitos colaterais potencialmente graves. O PubMed recomenda que você não faça grandes mudanças em seus padrões alimentares, como fazer dieta, sem antes discuti-las com um profissional de saúde.
