Você não deve tomar suplementos de ferro enquanto consome café, porque o café inibe a absorção de ferro dos suplementos e dos alimentos. Se você estiver tomando suplementos de ferro e ingerindo alimentos ricos em ferro, consuma-os pelo menos uma hora antes e mais de uma hora depois de consumir café e outros inibidores de absorção de ferro.
DRI: Dose Diária Recomendada para Ferro
Homens com 19 anos ou mais precisam de 8 miligramas de ferro por dia. Mulheres de 19 a 50 anos de idade têm uma ingestão recomendada de 18 miligramas por dia; 51 anos ou mais precisam de 8 miligramas por dia. Mulheres grávidas de todas as idades recomendam ingestão de ferro de 27 miligramas por dia. Para adolescentes de 9 a 13 anos, homens e mulheres, as quantidades recomendadas de ferro são 8 miligramas por dia.
Melhore a absorção de ferro
A vitamina C melhora a absorção de ferro, principalmente a partir de ferro não-heme. Coma frutas cítricas, pimentão, espinafre e outros alimentos que contenham vitamina C ao tomar pílulas de ferro para aumentar a absorção. Imediatamente antes e depois de tomar pílulas de ferro, evite os taninos - encontrados no chá e no café; alimentos ricos em fibras; proteína de soja; e suplementos de cálcio.
