A abóbora é originária da América do Norte e foi um alimento básico nas dietas dos nativos americanos. Segundo o site de alimentos mais saudáveis do mundo, a abóbora é cultivada entre agosto e março, com a alta temporada ocorrendo entre outubro e novembro. A abóbora não é comumente um alimento alergênico. No entanto, existem medidas preventivas que você pode tomar e o tratamento disponível através de um médico se você suspeitar de uma alergia à abóbora.
Informação nutricional
A WHFoods explica que a abóbora é geralmente um alimento tolerável com uma série de benefícios nutricionais que podem ajudar a prevenir doenças cardíacas, doenças do cólon e câncer de pulmão. Uma porção de 1 xícara de abóbora excede a ingestão diária necessária de vitamina A e também contém altos níveis de manganês, vitamina C, fibra e potássio. Outros nutrientes incluem as vitaminas B1, B3, B5 e B6, além de cobre e folato.
Sintomas alérgicos
De acordo com a Academia Americana de Alergia, Asma e Imunologia, os tipos mais comuns de sintomas de alergia alimentar são externos, aparecendo assim na pele na forma de erupções cutâneas e urticária. Sua pele também pode ficar vermelha e inchar. Uma alergia à abóbora também pode causar inchaço na língua e na boca. Diarréia e vômito também podem ocorrer em conjunto com doenças respiratórias, como chiado no peito.
Reações graves
Uma alergia severa à abóbora acompanhada de uma baixa tolerância pode resultar em uma reação mais grave. Em alguns casos, a reação alérgica é tão grave que seu corpo entra rapidamente em um estado de choque. A Academia Americana de Alergia, Asma e Imunologia relata que essa reação é mais conhecida como anafilaxia. Os sintomas de anafilaxia incluem chiado, aperto no peito, tontura e inconsciência. O não tratamento da anafilaxia pode resultar em morte.
Considerações
A WHFoods relata que a abóbora é um dos alimentos menos alergênicos e não contém altos níveis de purinas e oxalatos. Ainda assim, isso não descarta a possibilidade de alergia à abóbora, especialmente se você tiver alergia a outros alimentos da família Cucurbitaceae. Exemplos incluem melões e pepinos. Depois de reagir a qualquer alimento, não coma outros tipos da família Cucurbitaceae até receber os testes e o diagnóstico de um médico. Algumas alergias alimentares são superadas com o tempo.
Prevenção / Solução
Evitar a abóbora e alimentos similares reduzirá suas chances de reação se você tiver alergia à abóbora. A Academia Americana de Alergia, Asma e Imunologia recomenda que você receba um diagnóstico de um alergista antes de tomar qualquer medicamento para alergias alimentares. São realizados testes de picada na pele e exames de sangue para verificar a que alérgenos você reage. Reações graves ao consumo acidental de abóbora podem ser tratadas com doses de adrenalina em um pronto-socorro. A anafilaxia frequente a alergias alimentares pode levar seu médico a prescrever epinefrina para você, para que você possa se injetar conforme necessário.
