O que são probióticos?
A palavra probiótico significa "para toda a vida" e, de acordo com a Organização Mundial da Saúde, os probióticos são microorganismos vivos que, quando consumidos em quantidade suficiente, podem trazer benefícios à saúde além da nutrição básica. Pensamos nos probióticos como "bactérias saudáveis", que podemos obter através de suplementos e alimentos que ingerimos. Consumir regularmente uma variedade de probióticos pode ajudar a apoiar o equilíbrio da microflora, também conhecida como todas as bactérias no intestino, que por sua vez podem beneficiar seu corpo de várias maneiras. Os benefícios que você recebe dependem das diferentes cepas de probióticos que você consome e da quantidade.
Os benefícios de saúde dos probióticos
Os pesquisadores ainda têm muito a aprender quando se trata de probióticos. Algumas cepas foram estudadas de forma mais agressiva, oferecendo maior evidência científica e entendimento de seus vários benefícios à saúde, enquanto, em geral, ainda é desconhecido.
- Digestão e distúrbios digestivos: Comer probióticos regularmente pode ajudar na digestão e oferecer um nível de proteção contra bactérias prejudiciais. Alguns estudos mostram que os probióticos podem ajudar com colite ulcerosa, doença de Chron e síndrome do intestino irritável.
- Imunidade: Os probióticos podem apoiar o trato GI e o sistema imunológico, agindo como uma fonte de boas bactérias para o intestino.
- Diarréia: Os probióticos podem ajudar a prevenir e tratar a diarréia, incluindo diarréia associada à antibioticoterapia. Os probióticos ajudam a restaurar um equilíbrio saudável de bactérias intestinais, que os antibióticos podem afetar negativamente.
- Saúde Mental: Pesquisas emergentes mostram que os probióticos podem desempenhar um papel na saúde mental. Uma revisão recente de 38 estudos randomizados controlados (15 dos quais humanos) mostraram que duas cepas - Bifidobacterium e
Lactobacillus - ansiedade melhorada, depressão, transtorno do espectro autista (TEA) e transtorno obsessivo-compulsivo. - Controle de peso: Embora seja necessário realizar mais pesquisas antes de conclusões, alguns estudos sugerem que certos probióticos podem ajudar na perda de peso em homens e mulheres com sobrepeso.
Quais marcas de iogurte contêm probióticos?
Marca: Califia Farms Bebida probiótica de iogurte Culturas ativas ao vivo Presente: Califia Farm Culture Blend BB12 ™ Bifidobacteria 10 bilhões de CFUs
Atributos: 3g de proteína, 16g de açúcar por porção
Sem leite, à base de coco e amêndoa
Sabores: Liso, Morango, Manga e Mirtilo
Custo por onça: US $ 0, 30
Iogurte Grego Chobani Culturas Ativas Vivas Misturadas Presentes: S. Thermophilus, L. Bulgaricus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Casei
Atributos: 11-12g de proteína, 12-17g de açúcar por porção
Sabores: Maçã, Canela, Misto de Berry, Pêssego, Morango e mais
Custo por onça: US $ 0, 19
Iogurte probiótico de frutas Dannon Activia Culturas ativas vivas presentes: Bifidobacterium animalis lactis DN-173 010 / CNCM I-2494, Streptococcus thermophilus , Lactobacillus bulgaricus, Lactococcus lactis__. Cada xícara de iogurte Activia contém bilhões de nossa cultura probiótica viva.
Atributos: 4 g de proteína, 11-13g de açúcar por porção
Contém gelatina
Sabores: Baunilha, Ameixa Seca, Cereja Preta e muito mais
Custo por onça: US $ 0, 16
Fage Total 2% das culturas ativas vivas presentes: L. Bulgaricus, S. Themophilus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Casei
Atributos: 20g de proteína, 6g de açúcar por porção
Custo por onça: US $ 0, 14
Cultivador ativo de cajueiro de coco forrageiro presente: L. Bulgaricus, S. Themophilus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Lactis, L. Plantarum
Atributos: 6g de açúcar, 2g de proteína por porção
Orgânico, à base de coco e caju, sem laticínios e vegano
Sabores: Baga, Lima, Coco e Manga
Custo por onça: US $ 0, 31
Kite Hill iogurte de leite de amêndoa de estilo grego
Culturas ativas vivas presentes: S. Thermophilus, L. Bulgaricus, L. Acidophilus, Bifidobacteria
Atributos: 10g de proteína, 2-13g de açúcar por porção
Com base em amêndoa, sem laticínios e vegano
Sabores: cereja preta, morango, manga, baunilha e muito mais
Custo por onça: US $ 0, 32
Liberte o iogurte de leite inteiro Culturas ativas vivas presentes: L. Bulgaricus, S. Thermophilus, L. Acidophilus, L. Paracasei, Bifidobacterium sp.
Atributos: 4-5g de proteína, 20-21g de açúcar por porção
Orgânico
Sabores: Romã da Califórnia, Alfazema Francesa, Creme Doce, Baja Morango e mais
Custo por onça: US $ 0, 29
Iogurte de culturas clássicas de Noosa Culturas ativas vivas presentes: L. Thermophilus, L. Bulgaricus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Casei
Atributos: 11-12g de proteína, 30-35g de açúcar por porção
Contém gelatina
Sabores: coco, limão, mel, canela e maçã e muito mais
Custo por onça: US $ 0, 29
Ripple Iogurte grego Culturas ativas vivas alternativas presentes: Bifidobacterium Bifidum, L. Acidophilus, L. Paracasei, L. Bulgaricus, S. Thermophilus
Atributos: 12g de proteína, 6-15g de açúcar por porção
Sem leite, vegano, proteína de ervilha
Sabores: Original, Baunilha, Morango, Mirtilo e Bordo
Custo por onça: US $ 0, 32
Culturas ativas vivas de iogurte desnatado a 2% de Siggi Presente: S. Thermophilus, L. Delbrueckii Susp. Bulgaricus, B. Lactis, L. Acidophilus, L. Delbrueckii Susp. Lactis
Atributos: 15g de proteína, 10-11g de açúcar por porção
Lista simples de ingredientes
Sabores: coco, cereja preta, baunilha e canela, amora e mais
Custo por onça: US $ 0, 28
Iogurte Orgânico e Cremoso Stonyfield: S. thermophilus, L. bulgaricus, L. acidophilus, Bifidus, L. Paracasei e L. Rhamnosus.
Atributos: 5-8g de proteína, 14-22g de açúcar por porção
Orgânico, Pasto Erguido
Sabores: Bordo, Baunilha, Liso, Morango
Custo por onça: US $ 0, 21
Iogurte desnatado orgânico de canguru vivo Culturas ativas presentes: L. Acidophilus, L. Bulgaricus, S. Thermophilus, Bifidus, L. Paracasei
Atributos: 7g de proteína, 20-22g de açúcar por porção
Orgânico
Sabores: Feijão de Baunilha, Pêssego, Mirtilo, Banana e Limão
Custo por onça: US $ 0, 19
Culturas ativas vivas Yoplait Light presentes: L. Acidophilus, L. Bulgaricus, S. Thermophilus
Atributos: 5g de proteína, 10g de açúcar
Contém adoçantes artificiais
Sabores: colheita de pêssego, torta de creme de banana, morango, cereja muito e muito mais
Custo por onça: US $ 0, 11
O que procurar (e evitar) ao comprar iogurte
Se você estiver comendo iogurte principalmente pelos benefícios probióticos, procure o selo Live & Active Cultures da National Yogurt Association na embalagem: significa que, quando fabricado, o iogurte continha pelo menos 100 milhões de culturas ativas por grama. A maioria das marcas de iogurte nos Estados Unidos contém probióticos, mas os organismos devem ser adicionados após o processamento térmico, portanto verifique o rótulo para ter certeza. Se indicar "culturas vivas e ativas", o iogurte terá probióticos.
Outros fatores importantes a considerar são a quantidade de proteína e açúcar incluída. Quando se trata de proteínas, procure no mínimo seis gramas de proteína em alternativas de iogurte não lácteo e pelo menos 10 gramas em iogurte comum. Mais ou menos é bom, mas o iogurte pode ser uma ótima fonte de proteína, por isso é útil embalá-lo quando puder. Não deixe de ler também os painéis de informações nutricionais sobre o teor de açúcar. Muitos dos tipos com sabor podem ficar fora de controle quando se trata de cana-de-açúcar, sucos e adições de xarope de milho com alto teor de frutose. Existem muitas opções deliciosas de iogurte no mercado com 15 gramas de açúcar ou menos.
Os ingredientes são importantes a considerar também. Ao comprar iogurte à base de leite, o iogurte orgânico alimentado com capim é o melhor. Os adoçantes artificiais são abundantes no corredor do iogurte; portanto, se o incomodam ou são algo que você tenta evitar, leia os rótulos. É melhor procurar listas de ingredientes simples, tipicamente consistindo na base de "leite", frutas, açúcar, pectina e culturas ativas vivas.
Outros alimentos que contêm probióticos
O iogurte tornou-se o garoto-propaganda dos alimentos probióticos, mas existem muitas outras opções disponíveis. Kimchi, missô, kefir, queijos envelhecidos, kombucha, chucrute, tempeh e picles frescos também são ótimas fontes.
Alimentos fermentados têm muitos benefícios para a saúdeAdicionar alimentos fermentados à sua dieta diária é bom para o corpo, mente e espírito!
Publicado por LIVESTRONG.COM na segunda-feira, 5 de junho de 2017
