Dê uma olhada na sua despensa e geladeira. Provavelmente, você tem todos os ingredientes necessários para engarrafar seu próprio molho para salada. Por que fazer isso? Alguns curativos comprados em lojas estão cheios de ingredientes artificiais, estabilizadores químicos e conservantes, incluindo amido modificado, glutamato monossódico, sabores artificiais e fosfato dissódico. E outros podem ser sobrecarregados com sódio ou simplesmente não muito frescos. Felizmente, é fácil fazer seu próprio curativo. Temos sete maneiras deliciosas de fazer DIY.
Dê uma olhada na sua despensa e geladeira. Provavelmente, você tem todos os ingredientes necessários para engarrafar seu próprio molho para salada. Por que fazer isso? Alguns curativos comprados em lojas estão cheios de ingredientes artificiais, estabilizadores químicos e conservantes, incluindo amido modificado, glutamato monossódico, sabores artificiais e fosfato dissódico. E outros podem ser sobrecarregados com sódio ou simplesmente não muito frescos. Felizmente, é fácil fazer seu próprio curativo. Temos sete maneiras deliciosas de fazer DIY.
1. Molho para Salada de Tahine Superfood
2. Molho Sriracha Skyr "Ranch"
Qual é o molho de salada mais popular na América? Ranch, de acordo com o NPD Group, que o chama de "canivete suíço de molhos para salada". Infelizmente, é frequentemente sobrecarregado com ingredientes não naturais. Mas você pode vestir seu rancho e comê-lo também. Possui skyr, um iogurte de estilo islandês rico em proteínas e probióticos. Ou, se preferir, use iogurte grego. E não se esqueça do generoso toque de Sriracha para um chute picante. Regue em uma salada americana ou beba seus vegetais crus.
Qual é o molho de salada mais popular na América? Ranch, de acordo com o NPD Group, que o chama de "canivete suíço de molhos para salada". Infelizmente, é frequentemente sobrecarregado com ingredientes não naturais. Mas você pode vestir seu rancho e comê-lo também. Possui skyr, um iogurte de estilo islandês rico em proteínas e probióticos. Ou, se preferir, use iogurte grego. E não se esqueça do generoso toque de Sriracha para um chute picante. Regue em uma salada americana ou beba seus vegetais crus.
3. Curativo Verde
Este molho vegano cremoso é cheio de bens frescos, graças a todos os seus ingredientes. O que o torna verde vívido? Abacate, salsa, cebolinha, estragão e matcha culinária. Matcha consiste em folhas de chá verde moídas em pedra que podem ter um efeito benéfico nos níveis de açúcar no sangue e no metabolismo das gorduras. Emparelhe este molho com uma salada verde folhosa (ou coloque sobre uma batata doce assada ou frango grelhado).
Crédito: Jackie NewgentEste molho vegano cremoso é cheio de bens frescos, graças a todos os seus ingredientes. O que o torna verde vívido? Abacate, salsa, cebolinha, estragão e matcha culinária. O Matcha consiste em folhas de chá verde moídas em pedra que podem ter um efeito benéfico nos níveis de açúcar no sangue e no metabolismo das gorduras. Emparelhe este molho com uma salada verde folhosa (ou coloque sobre uma batata doce assada ou frango grelhado).
4. Vinagrete de manga e hortelã tropical
Às vezes, a salada precisa de um equilíbrio doce. Claro, jogue frutas. Ou, para se divertir, misture essas frutas no liquidificador com azeite de oliva extra-virgem, suco de limão, cebola roxa, hortelã fresca e uma pitada de sal marinho. Quase qualquer fruta serve. Nossa receita contém manga para um toque cremoso, doce e tropical. As mangas são uma fonte importante de polifenóis potencialmente protetores do câncer. Sirva este vinagrete refrescante em uma salada com verduras e nozes escuros ou regue com peixe grelhado.
Crédito: Jackie NewgentÀs vezes, a salada precisa de um equilíbrio doce. Claro, jogue frutas. Ou, para se divertir, misture essas frutas no liquidificador com azeite de oliva extra-virgem, suco de limão, cebola roxa, hortelã fresca e uma pitada de sal marinho. Quase qualquer fruta serve. Nossa receita contém manga para um toque cremoso, doce e tropical. As mangas são uma fonte importante de polifenóis potencialmente protetores do câncer. Sirva este vinagrete refrescante em uma salada com verduras e nozes escuros ou regue com peixe grelhado.
5. Vinagrete de gengibre com gergelim e bordo
Este vinagrete é o equilíbrio perfeito entre doce e picante. A doçura vem da compota de maçã sem adição de açúcar e de uma garoa de xarope de bordo puro. O "calor" é principalmente de pasta de pimentão. O resultado final? Delicioso! Misture em uma salada de repolho picada ou misture com uma mistura de macarrão soba, legumes e coentro fresco.
Crédito: Jackie NewgentEste vinagrete é o equilíbrio perfeito entre doce e picante. A doçura vem da compota de maçã sem adição de açúcar e de uma garoa de xarope de bordo puro. O "calor" é principalmente de pasta de pimentão. O resultado final? Delicioso! Misture em uma salada de repolho picada ou misture com uma mistura de macarrão soba, legumes e coentro fresco.
6. Molho vegano de abacate “Caesar”
Obviamente, você não pode fazer salada Caesar sem o molho Caesar. Mas você pode fazê-lo com um novo molho "Caesar". Se você gritar "de jeito nenhum" ao ver anchovas ou gemas de ovos cruas, esse molho permite que você desfrute totalmente de uma tigela memorável de salada Caesar. O abacate fornece cremosidade (e uma quantidade surpreendente de fibra; três gramas por um terço de um abacate médio). O molho vegano de Worcestershire e o tamari naturalmente preparado dão um chute de umami. Misture o molho cheio de sabor com alface romana e croutons de grãos integrais. Se você não é vegano - ou apenas meio período -, junte um pouco de queijo parmesão!
Crédito: Jackie NewgentObviamente, você não pode fazer salada Caesar sem o molho Caesar. Mas você pode fazê-lo com um novo molho "Caesar". Se você gritar "de jeito nenhum" ao ver anchovas ou gemas de ovos cruas, esse molho permite que você desfrute totalmente de uma tigela memorável de salada Caesar. O abacate fornece cremosidade (e uma quantidade surpreendente de fibra; três gramas por um terço de um abacate médio). O molho vegano de Worcestershire e o tamari naturalmente preparado dão um chute de umami. Misture o molho cheio de sabor com alface romana e croutons de grãos integrais. Se você não é vegano - ou apenas meio período -, junte um pouco de queijo parmesão!
7. Vinagrete de pera e romã de Anjou
A pêra de Anjou pode parecer chique, mas na verdade é uma pêra comum. Proporciona doçura e textura naturais a este vinagrete. Mas você precisa saber o truque: pressione delicadamente o pescoço da pêra usando o polegar; está maduro quando cede a essa pressão. Quando maduro, misture o liquidificador para criar esse vinagrete de frutas. A cor natural do pêssego vem da adição de 100% de suco de romã. O suco tem mais potência antioxidante do que uma quantidade equivalente de suco de açaí ou vinho tinto! Aproveite este vinagrete na salada de sua escolha.
Crédito: Jackie NewgentA pêra de Anjou pode parecer chique, mas na verdade é uma pêra comumente disponível. Proporciona doçura e textura naturais a este vinagrete. Mas você precisa saber o truque: pressione delicadamente o pescoço da pêra usando o polegar; está maduro quando cede a essa pressão. Quando maduro, misture o liquidificador para criar esse vinagrete de frutas. A cor natural do pêssego vem da adição de 100% de suco de romã. O suco tem mais potência antioxidante do que uma quantidade equivalente de suco de açaí ou vinho tinto! Aproveite este vinagrete na salada de sua escolha.
O que você acha?
Qual é o seu molho de salada favorito? Você já fez o seu próprio antes? Qual desses curativos lhe agrada mais?
Crédito: Rido / Adobe StockQual é o seu molho de salada favorito? Você já fez o seu próprio antes? Qual desses curativos lhe agrada mais?
