A dieta de South Beach não limita os carboidratos a um número específico de gramas por dia, como alguns outros planos de dieta, mas a porcentagem de sua dieta proveniente de carboidratos é tipicamente menor que os 45 a 65% das calorias diárias recomendadas pela dieta. Centros de Controle e Prevenção de Doenças, que em uma dieta de 2.000 calorias por dia equivalem a cerca de 225 a 325 g de carboidratos.
Diet Basics
A South Beach Diet, um plano de dieta comercial criado pelo Dr. Arthur Agatston, envolve um conjunto progressivo de três fases que começam restringindo muitos carboidratos e lentamente reintroduzindo alimentos à medida que você progride na dieta. Embora a dieta restrinja os carboidratos, ela não é considerada uma dieta pobre em carboidratos, mas sim uma dieta modificada, pois durante a maior parte da dieta os níveis de carboidratos são mantidos acima de 20% da ingestão calórica diária ou cerca de 100 g de carboidratos. por dia para alguém em uma dieta de 2.000 calorias.
Consumo de carboidratos da primeira fase
A primeira fase da dieta de South Beach tem a ingestão mais restritiva de carboidratos de todas as fases. Durante a primeira fase, você consumirá apenas 10% de suas calorias diárias na forma de carboidratos, ou cerca de 50 g de carboidratos por dia para alguém que consome 2.000 calorias por dia. Esse limite não é imposto e a contagem de carboidratos não é necessária, mas os limites de que tipo de carboidratos você pode ingerir e a ênfase nas fontes de proteínas e gorduras nas receitas e sugestões de menu tornam muito improvável subir acima desse limite.
Fase dois consumo de carboidratos
Durante a fase dois da dieta de South Beach, o consumo de carboidratos aumenta para cerca de 27% da sua ingestão calórica diária, ou cerca de 135 g de carboidratos por dia, se você estiver em uma dieta de 2.000 calorias. Esse aumento é devido à reintrodução de carboidratos saudáveis na dieta, como arroz integral, pão integral, macarrão de trigo integral, batata doce, ervilha e algumas frutas. Como na fase um, durante a fase dois não há contagem de carboidratos, portanto a porcentagem de carboidratos em sua dieta pode variar um pouco de dia para dia.
Fase três consumo de carboidratos
A fase três da dieta de South Beach, a fase de manutenção que você deve seguir pelo resto da vida, normalmente envolve uma dieta com cerca de 28% da ingestão calórica diária de carboidratos, cerca de 140 g de carboidratos por 2.000 calorias dieta. Como a terceira fase da dieta não restringe nenhum alimento, esse limite pode variar amplamente. No entanto, consumir grandes quantidades de carboidratos durante esta fase pode fazer com que você recupere o peso anteriormente perdido em fases mais restritivas da dieta.
