Da sopa borscht aos kebabs de legumes grelhados aos cupcakes veganos, as beterrabas estão cada vez mais aparecendo nos menus de bons restaurantes e nas receitas de sites gastronômicos. Existem várias variedades de beterraba, variando em tons de branco a amarelo e vermelho. Embaladas com fibra alimentar, folato, potássio e manganês, as beterrabas vermelhas têm uma alta classificação na lista de alimentos saudáveis. Mas antes de procurar uma receita de beterraba vermelha, lembre-se de que elas podem deixar para trás uma surpresa em seu vaso sanitário - uma cor vermelha nas fezes que pode parecer sangue.
Beterraba e seu tamborete
A beterraba vermelha contém uma substância química chamada betacianina que lhes confere uma cor púrpura profunda. Embora a maioria dos alimentos seja quimicamente alterada pelo processo digestivo de maneira a perder a coloração, a degradação da betacianina é variável. Fatores que influenciam a passagem intacta da betacanina pelo sistema digestivo incluem o conteúdo ácido do estômago e os nutrientes de outros alimentos ingeridos com beterraba vermelha. Assim, você pode ou não perceber um tom vermelho nas fezes depois de comer beterraba vermelha. As pessoas que experimentam fezes avermelhadas depois de comer beterraba vermelha também costumam ter urina rosa a vermelha, que às vezes é conhecida como "beetúria". A presença de betacianina nas fezes e na urina é inofensiva - mas é importante distinguir a vermelhidão devido ao consumo de beterraba do sangue nas fezes.
Sangue nas fezes
O sangue nas fezes é um achado importante que nunca deve ser ignorado. Em muitos casos, no entanto, o sangue nas fezes na verdade faz com que seja de alcatrão em vez de vermelho. Isso ocorre porque o sangue da parte superior do sistema digestivo - incluindo o esôfago, estômago e intestino delgado - é alterado à medida que passa, causando a perda da cor vermelha. O sangue vermelho ou marrom nas fezes é tipicamente do trato digestivo inferior, incluindo o cólon e o reto. Hemorróidas são uma causa comum. No entanto, problemas mais sérios também são uma preocupação, incluindo câncer colorretal, doença inflamatória intestinal e diverticulite.
Beterraba ou sangue?
Se você estiver se sentindo bem, perceber fezes e urina avermelhadas um ou dois dias depois de comer beterraba vermelha é provavelmente inofensivo e devido à betacianina. Uma tonalidade rosada a púrpura na água do vaso sanitário, em vez de um vermelho verdadeiro, indica que a coloração avermelhada das fezes se deve mais às beterrabas do que ao sangue. Se você mesmo fez as beterrabas, a cor do vaso se assemelhará ao que você viu na faca ao cortá-las. No entanto, se houver alguma dúvida sobre se você tem sangue nas fezes, entre em contato com o seu médico.
Próximas etapas e notas de advertência
Procure ajuda médica imediatamente se suspeitar que está passando sangue nas fezes e tiver outros sintomas de alerta, incluindo: - febre ou calafrios - náuseas e vômitos - dor abdominal grave ou agravada - tonturas ou desmaios - palidez, fraqueza ou fadiga
Revisado por: Tina M. St. John, MD
