Controle de calorias
Cabaço amargo é eficaz para perda de peso se você usá-lo para reduzir sua ingestão calórica total, para que você esteja comendo menos calorias do que queima. Esse déficit calórico é essencial para perder peso. A maioria dos vegetais são escolhas favoráveis à dieta, porque possuem baixa densidade calórica; portanto, você pode comer porções relativamente grandes sem consumir muitas calorias, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças. As vagens de cabaça amarga crua têm 16 calorias por xícara, e as pontas frondosas têm 14 calorias.
Componentes de enchimento
Cabaço amargo está enchendo porque é rico em água, o que contribui com 89 a 94 por cento do peso das vagens e dicas. A água não contém calorias e é um inibidor natural do apetite, de acordo com a Universidade de Michigan. As vagens de cabaço amargo têm 2, 6 g de fibra alimentar, ou 10% do valor diário, por xícara. A fibra dietética retarda a digestão para que você sinta menos fome e uma dieta rica em fibras pode ajudar a controlar seu peso, de acordo com as Diretrizes Dietéticas de 2010 do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA.
Sugestões
Use cabaço amargo em receitas calóricas e de enchimento, como sopas de legumes ou ensopados. Outra opção é comê-lo como acompanhamento com proteínas magras, como peito de frango, peixe ou um hambúrguer vegetariano à base de soja. Cabaço amargo tem 1, 6 a 3, 5 g de carboidratos totais por porção, para que você possa usá-lo em um plano de dieta com pouco carboidrato. Dietas com pouco carboidrato são possíveis abordagens para perda de peso.
Considerações
Quando você limita a ingestão de alimentos para perder peso, pode ser difícil atender às suas necessidades nutricionais. Cabaço amargo é uma escolha densa em nutrientes. Cada xícara de vagens ou folhas fornece pelo menos 70% do valor diário da vitamina C e pelo menos 9% do valor diário da vitamina A. A cabaça amarga é livre de sódio. Para perder peso, cozinhe-o em receitas com baixas calorias, em vez de obter um número alto de calorias a partir de óleos, queijos ou outros ingredientes.
