Suas escolhas alimentares podem influenciar significativamente sua saúde cardiovascular, e comer os pães certos é uma idéia inteligente para proteger seu coração. Pães integrais, como trigo integral, centeio integral e cereais integrais, podem ajudar a reduzir a pressão sanguínea se você os comer regularmente. Ao comprar pão, procure aqueles rotulados com 100% de grãos integrais ou aqueles com grãos integrais como o primeiro ingrediente. Alguns pães anunciam o status de grãos integrais, mas são feitos principalmente de farinha branca e refinada.
A pesquisa
Em um estudo publicado no "American Journal of Clinical Nutrition" em 2010, os pesquisadores descobriram que os participantes que ingeriam três porções de grãos integrais por dia experimentavam uma redução significativamente maior na pressão arterial após 12 semanas do que aqueles que não ingeriam grãos integrais. A diferença foi suficiente para reduzir o risco de doença arterial coronariana e derrame em 15% a 25%, segundo os autores do estudo.
