Se o seu esôfago for danificado ao longo do tempo - geralmente pelo ácido estomacal devido a freqüentes azia - as células que revestem seu esôfago podem mudar para um estado anormal que o coloca em risco de desenvolver câncer de esôfago. A Sociedade de Cirurgiões Torácicos, no entanto, diz que essa condição, conhecida como Esôfago de Barrett, nem sempre leva ao câncer. Você pode interromper sua progressão e curar seu esôfago comendo certos alimentos.
Vegetais e frutas
Todas as variedades de vegetais e frutas contêm antioxidantes, que combatem substâncias nocivas no corpo chamadas radicais livres que danificam células como as envolvidas no esôfago de Barrett. A Gastroenterologia Jackson Siegelbaum (JSG) recomenda curar seu esôfago comendo todos os tipos de vegetais, exceto tomates, que contêm muito ácido que pode agravar seu esôfago. No entanto, o JSG acrescenta que você deve evitar vegetais fritos ou com creme, pois os vegetais preparados dessas duas maneiras podem agravar seu esôfago. Frutas cítricas, como abacaxi e laranjas, também podem agravar seu esôfago, portanto, você deve evitá-las. Outros tipos de frutas - como bananas, maçãs, pêssegos e frutas - são suaves o suficiente no esôfago e contêm antioxidantes que podem ajudar a curar o esôfago de Barrett.
Grãos integrais
Pão, arroz, macarrão e cereais feitos de grãos integrais naturais em vez de refinados contêm selênio, que pode ajudar a curar o esôfago de Barrett, de acordo com um artigo "Nutrição e câncer" em 2000. Pessoas que sofrem de esôfago de Barrett que recebem selênio ao comer alimentos com grãos integrais são menos propensos do que aqueles que não comem grãos integrais ricos em selênio a desenvolver câncer de esôfago, relata o artigo. Os autores recomendam a ingestão de qualquer tipo de alimentos integrais com baixo teor de gordura para ajudar a recuperar os danos no esôfago.
Soft Foods
Alimentos com uma textura macia podem minimizar mais danos ao esôfago, ajudando a curar-se com o esôfago de Barrett. A Cleveland Clinic recomenda a escolha de alimentos macios, como purê de batatas, molho de maçã, pudim, creme, shakes de proteína e cereais cozidos, como aveia, para ajudar a curar seu esôfago depois que ele estiver danificado.
