A cafeína está presente em vários alimentos, incluindo chá, café, chocolate, bebidas energéticas e alguns tipos de refrigerantes. É até um ingrediente em certos medicamentos. Embora não seja uma boa ideia obter quantidades excessivas de cafeína em sua dieta devido aos possíveis efeitos colaterais, você provavelmente não precisa se preocupar com isso, levando ao ganho de peso. A cafeína tem sido associada à perda de peso em alguns estudos.
Cafeína e Peso
Conseguir cafeína extra em sua dieta é mais provável que leve à perda de peso do que ao ganho de peso. Aumentos na ingestão de cafeína foram associados a pessoas que ganham menos peso ao longo do tempo em um estudo publicado no The American Journal of Clinical Nutrition em 2006. Parece que a cafeína pode limitar o ganho de peso devido à ingestão de uma dieta rica em gordura, observa um estudo em animais publicado em Fisiologia e Comportamento em 2013.
A cafeína pode aumentar levemente seu metabolismo, ajudando a reduzir o número de calorias ingeridas, resultando em possível perda de peso ao longo do tempo, de acordo com um artigo de revisão publicado no American Journal of Physiology - Fisiologia Reguladora, Integrativa e Comparada em 2005. Muitos as pessoas tomam cafeína do café, o que pode ajudar a limitar o apetite e, portanto, comem menos, de acordo com um estudo publicado na Obesity em 2013. Os participantes do estudo que ingeriram uma quantidade moderada de café ingeriram menos durante o dia do que aqueles que ingeriram uma quantidade menor de café. café ou nenhum.
Açúcar e cafeína
Existe um caso em que a cafeína está associada a um potencial de ganho de peso. A cafeína tem um sabor amargo e, como resultado, as bebidas açucaradas que contêm cafeína precisam ter mais açúcar e, portanto, mais calorias do que bebidas semelhantes sem cafeína, de acordo com um estudo publicado no European Journal of Clinical Nutrition. Se essas bebidas não contiverem cafeína, elas podem ser igualmente doces com cerca de 10% menos açúcar. Você pode pular as bebidas com cafeína adoçadas com açúcar se estiver preocupado com o possível ganho de peso.
Consumo recomendado de cafeína
A Food and Drug Administration dos EUA recomenda limitar o consumo de cafeína a uma quantidade moderada, algo entre 100 e 200 miligramas por dia. É provável que esse valor não cause efeitos adversos. Uma xícara de café de 5 onças pode ter de 60 a 150 miligramas de cafeína, e a mesma quantidade de chá comum normalmente tem de 40 a 80 miligramas. Os refrigerantes com cafeína variam em conteúdo de cafeína de 23 miligramas em 12 onças de Coca-Cola a 100 miligramas na mesma quantidade de Jolt Cola. Embora a maioria dos chocolates e alimentos com sabor de chocolate tenha quantidades relativamente pequenas de cafeína, o iogurte ou sorvete com sabor de café pode ter de 40 a 85 miligramas de cafeína por xícara.
Efeitos da ingestão excessiva de cafeína
A ingestão excessiva de cafeína pode causar vários efeitos adversos. A quantidade excessiva de cafeína varia entre os indivíduos, pois algumas pessoas são particularmente sensíveis à cafeína, enquanto pessoas menores provavelmente sentem os efeitos mais rapidamente do que indivíduos maiores. Os possíveis efeitos colaterais incluem náusea, depressão, micção frequente, dificuldade para dormir, sensação de nervosismo, batimentos cardíacos irregulares ou rápidos, tontura, aumento da pressão arterial, desidratação e dores de cabeça. Se você está planejando reduzir a ingestão de cafeína, faça-o lentamente, em vez de comer frio, para ajudar a prevenir os sintomas de abstinência, incluindo vômitos, irritabilidade, náusea, dores de cabeça e sonolência.
