Quando você está tentando perder peso, o que você realmente quer é perder gordura, preservando sua massa muscular magra. A cetose ocorre quando o corpo queima gordura a uma taxa alta. Diminuir a ingestão de carboidratos leva você à zona de queima de gordura, mas você não precisa necessariamente estar em cetose para atingir esse objetivo.
Cetose
Cetose significa que seu corpo está queimando gordura a taxas altas o suficiente para que você tenha muitos corpos cetônicos, compostos residuais produzidos durante a queima de gordura. Esses corpos cetônicos também podem ser queimados em energia pelo cérebro e pela maioria das outras células do corpo. Para ter níveis de cetona altos o suficiente para serem detectáveis, você precisa manter sua ingestão de carboidratos abaixo de 50 gramas por dia, de acordo com a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação. Se você estiver em cetose, o que pode ser verificado usando tiras de urina cetona, você pode ter 100% de certeza de que seu corpo está no modo de queima de gordura.
Queima de gordura
Durante um estudo publicado em 2005 no "Journal of the American Medical Association", os pesquisadores compararam diferentes planos de dieta, descobrindo que as pessoas podem perder gordura sem estar em cetose. Se sua ingestão de carboidratos for muito alta, seu corpo prioriza a queima desses carboidratos primeiro. Você pode promover a queima de gordura diminuindo a ingestão de carboidratos, mas não necessariamente precisa ir tão baixo quanto é necessário na cetose. Restrinja os carboidratos levemente para ajudar seu corpo a mudar para o modo de queima de gordura mais facilmente.
Criar um déficit calórico
Você pode queimar gordura, mesmo que não esteja produzindo cetonas, desde que crie um déficit calórico. Em outras palavras, se você comer um pouco menos do que seu corpo precisa, seu corpo precisará obter energia de outro lugar, como a gordura em suas alças de amor. Para queimar mais gordura, reduza o tamanho das porções, especialmente alimentos ricos em carboidratos, como doces, refrigerantes, pão, macarrão, arroz e batatas. Seja razoável sobre sua ingestão de calorias, no entanto. Se você restringir sua ingestão de calorias de maneira dramática, seu corpo poderá começar a queimar músculos em vez de gordura.
Acompanhe suas medições
Mesmo que o seu peso corporal total seja o mesmo na balança, você ainda pode estar queimando e perdendo gordura sem estar em cetose. Como 1 libra de músculo ocupa menos espaço que 1 libra de gordura, mas pesa o mesmo na balança, faça suas medições e observe como as roupas se encaixam. Meça seu peito, cintura, quadris, coxas e braços a cada duas semanas para ver se você está perdendo gordura. Se nada acontecer, observe sua ingestão de alimentos para ver se você pode reduzir o tamanho das porções ou a ingestão de carboidratos um pouco mais até que seu corpo comece a queimar gordura.
