O extrato de milho roxo é derivado do milho roxo, uma planta que pertence à mesma espécie que o milho amarelo, mas contém corantes de plantas naturais biologicamente ativos com cores vivas. Os sul-americanos nativos usam os corantes, conhecidos como antocianinas, para colorir alimentos e bebidas há séculos. As antocianinas são flavonóides, uma categoria de antioxidantes em estudo por seus potenciais benefícios à saúde.
Consulte um médico antes de usar qualquer suplemento para tratar uma condição médica.
Câncer
Monica Giusti, professora assistente de ciência de alimentos da Universidade Estadual de Ohio, liderou uma equipe que estudava o potencial de combate ao câncer de antocianinas. Durante o estudo, a equipe tomou antocianinas de diferentes fontes vegetais, incluindo milho roxo, uvas, rabanetes, chokeberries, mirtilos, cenouras roxas e sabugueiro, e comparou a quantidade de cada tipo diferente de antocianina necessária para reduzir o crescimento do câncer in vitro em 50 por cento. As antocianinas do milho roxo provaram ser as vencedoras; foi preciso menos antocianina derivada do milho roxo para reduzir pela metade o crescimento do câncer do que qualquer outro extrato de antocianina. Durante o estudo, os pesquisadores descobriram que as antocianinas extraídas do milho roxo também mataram 20% das células cancerígenas in vitro, deixando o tecido circundante relativamente intacto.
Obesidade
Um estudo de julho de 2003 publicado no "Journal of Nutrition" analisou o potencial anti-obesidade da antocianina de milho roxo C3G. A pesquisa analisou quatro grupos de camundongos: um alimentado com uma dieta rica em gorduras, um segundo alimentado com uma dieta rica em gorduras e um extrato de milho roxo que continha C3G, um terceiro alimentado com uma dieta normal e um quarto alimentado com uma dieta normal e roxo. extrato de milho com C3G. Quando os resultados foram comparados no final de 12 semanas, os ratos alimentados com dieta hiperlipídica com C3G mostraram menos propensão à obesidade do que os ratos alimentados com dieta hiperlipídica sem C3G, apesar do fato de não haver diferença significativa no consumo calórico entre as crianças. dois grupos. Os ratos da dieta hiperlipídica com suplementação de C3G também não apresentaram diferenças significativas no peso do tecido adiposo quando comparados aos ratos das dietas normais. Os ratos com dieta rica em gordura que consumiram C3G não mostraram propensão à hiperglicemia e resistência à insulina que os ratos com dieta rica em gordura sem C3G. Os pesquisadores concluíram que as antocianinas de milho roxo podem ter o potencial de combater a obesidade e o diabetes.
Inflamação
Um estudo de 2002, publicado no "Journal of Nutritional Science and Vitaminology", que analisou os possíveis benefícios à saúde da antocianina C3G, revelou que ela reduzia as respostas inflamatórias em camundongos que sofriam de inflamação aguda induzida quimicamente. Os pesquisadores concluíram que as antocianinas de milho roxo podem ter benefícios em potencial para o tratamento de doenças inflamatórias.
